蜜紅豆果仁面包怎么做好吃
蜜紅豆果仁面包怎么做好吃
周末在家無(wú)聊的朋友，不妨動(dòng)起手來(lái)，做一款美味又好吃的蜜紅豆果仁面包。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于蜜紅豆果仁面包的做法，希望對(duì)你有幫助。
制作蜜紅豆果仁面包的食材
蜜紅豆果仁面包好吃做法
1.用電子稱稱量好食材。
2.將主料里除黃油之外所有食材，放入面包桶。
3.啟動(dòng)面包機(jī)和面程序，和面20分鐘，然后啟動(dòng)發(fā)酵和面程序。
4.面團(tuán)發(fā)酵至兩倍多一些大，發(fā)酵程序結(jié)束。
5.將面團(tuán)，放在面板上排氣。
6.先分割一塊大的，160克左右，事實(shí)上可以按照別人的方子制作成200克。
7.剩余面團(tuán)按85克一個(gè)分成7個(gè)面團(tuán)。
8.取8寸披薩烤盤(pán)刷一層油。
9.放入一個(gè)小碗。
10.將大面團(tuán)搟成大面皮，蓋在碗上。
11.小面團(tuán)搟開(kāi)。
12.放入蜜紅豆。
13.封緊底部，放在面板上，揉圓。
14.逐個(gè)排入烤盤(pán)內(nèi)。
15.用水果刀在大面皮上劃開(kāi)。
16.將7份面皮分別蓋住面包胚，邊緣處稍微粘緊。
17.取出小碗。
18.放入烤箱，啟動(dòng)發(fā)酵程序，烤箱底部放入開(kāi)水增加濕度，進(jìn)行二次發(fā)酵30-40分鐘。
19.發(fā)酵完畢，涂上蛋液、。
20.撒上黑芝麻、腰果和南瓜仁。
21.烤箱預(yù)熱200度，放中層先烤十分鐘，表面上色以后再調(diào)低到150度。
22.最后怕表面上色過(guò)重加蓋一層錫紙，總烘烤時(shí)間20分鐘。
23.出爐后放涼食用。
腰果的食用禁忌
1.腰果含油脂、糖分豐富，不適合膽功能嚴(yán)重不良、腸炎、腹瀉患、糖尿病和痰多患者食用。
2.腰果含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種，雖不易使人發(fā)胖，但不宜食用過(guò)多，尤其肥胖的人。
3.腰果含有多種過(guò)敏原，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)造成一定的過(guò)敏反應(yīng)。
所以沒(méi)有吃過(guò)腰果的人，不要多吃。先吃一兩粒后停十幾分鐘，如果不出現(xiàn)嘴內(nèi)刺癢、流口水、打噴嚏時(shí)再吃。并且對(duì)其他食物過(guò)敏和對(duì)其它物品過(guò)敏的人，也容易對(duì)腰果過(guò)敏。這樣的人最好不要食用腰果。如果出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，要及時(shí)請(qǐng)醫(yī)生用抗過(guò)敏藥物治療，以免出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀，后悔晚矣。一般每次10-15粒，過(guò)多使用影響消化功能。
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