新手簡單易學的菜譜制作方法
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新手簡單易學的菜譜制作方法
對于上班族來說，經常都會在外面訂餐或者是在外賣，很少會在家做飯吃，那么廚藝肯定就會不行的，想要在家做一道簡單的菜的話應該怎么去制作呢?以下是學習啦小編為你整理的新手簡單易學的菜譜制作，希望能幫到你。
新手簡單易學的菜譜制作：魚香雞丁
配料：雞胸肉、菠蘿、辣椒、醬油、醋、糖、鹽
做法：
1.雞肉切丁放鹽腌一下，菠蘿辣椒切丁
2.2勺醬油、2勺醋、半勺糖、少許鹽調成汁
3.熱鍋放油，炒郫縣豆瓣醬，出色放雞丁，變色了放菠蘿
3.把辣椒放入鍋里，翻炒幾下，加調好的料汁炒勻，勾芡出鍋。
新手簡單易學的菜譜制作：丸子湯
配料：豬肉餡、鹽、蔥花、雞蛋、冬瓜、紫菜
做法：
1.冬瓜切厚片，焯水備用
2.豬肉餡放適量鹽和蔥花，打入一個雞蛋拌勻，捏成圓形
3.鍋里倒水，煮開以后下肉圓。
4.放鹽、放冬瓜和紫菜，五分鐘以后出鍋。(提醒：肉圓不要捏太大，不容易熟。)
新手簡單易學的菜譜制作：酸辣洋白菜
配料：洋白菜、花椒、干辣椒、醋、鹽
做法：
1.洋白菜切絲備用，花椒碾碎，更容易出香味，辣椒切碎
2.鍋里倒油，油熱以后爆花椒干辣椒
3.馬上放洋白菜絲翻炒，軟了放少許水燜一下
4.加至少兩勺醋，出鍋。
新手簡單易學的菜譜制作：蟹黃豆腐
配料：熟咸鴨蛋一個、內脂豆腐一盒
做法：
1.熟咸鴨蛋的蛋黃和清分開。開小火煸蛋黃
2.出很多小泡的時候放內脂豆腐一盒，用鏟子鏟碎，放少許水
3.煮開2分鐘后把蛋清打入，出鍋。
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