生煎素魚翅的家常做法推薦
生煎素魚翅的家常做法推薦
素魚翅是素食菜譜之一,以魚翅為制作主料。生煎素魚翅你吃過了嗎?下面是學習啦小編為你整理的生煎素魚翅的家常做法，不放一起動手試試吧!
生煎素魚翅食材準備
生煎素魚翅家常做法步驟
1.第一步：把原漿紅薯粉條用水泡一下
2.準備好調料
3.油菜菜籽油、醬油
4.鍋里少許菜籽油
5.粉條有小火煎
6.煎至金黃
7.倒入雞蛋、繼續煎
8.放入辣椒
9.翻炒
10.出鍋
11.切開食用
生煎素魚翅做法小貼士
做的時候注意火候不要烤焦、原漿粉條不要弄散、煎成一塊。一道美美的生煎素魚翅就做好了。粉條的勁道和雞蛋的松軟、香勁有味。
素魚翅的營養價值
黃花菜(干)的營養價值
黃花菜有較好的健腦,抗衰老功效,是因其含有豐富的卵磷脂,這種物質是機體中許多細胞,特別是大腦細胞的組成成分,對增強和改善大腦功能有重要作用,同時能清除動脈內的沉積物,對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效,故人們稱之為“健腦菜”。另據研究表明,黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量,有利于高血壓患者的康復,可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長,豐富的粗纖維能促進大便的排泄,因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
玉蘭片的營養價值
玉蘭片含有豐富的蛋白質、維生素、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營養物質。
香菇的營養價值
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點;香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它可轉化為維生素D,促進體內鈣的吸收,并可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長;香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者,有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明,香菇防治癌癥的范圍廣泛,已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質,對促進人體新陳代謝,提高機體適應力有很大素魚翅。
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