好吃美味電飯鍋菜譜的制作方法
好吃美味電飯鍋菜譜的制作方法
電飯鍋是我們生活中經(jīng)常都會(huì)使用到的，因?yàn)橐皇褂镁涂梢灾谱鞒龊枚嗟拿牢妒匙V，那么對(duì)于電飯鍋的好吃食譜你知道應(yīng)該如何制作嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的電飯鍋菜譜的制作，希望能幫到你。
電飯鍋菜譜的制作
蘿卜燜排骨
主料：白蘿卜適量、排骨適量
調(diào)料：冰糖、桂皮、花椒、八角、生抽、老抽、干辣椒
做法：
1.排骨用滾水焯一下，洗凈浮沫
2.焯好的排骨放進(jìn)壓力鍋內(nèi)膽，用生抽、老抽、料酒腌制一會(huì)
3.花椒八角桂皮干辣椒洗凈備用，姜蒜切片
4.白蘿卜切自己喜歡的大小
5.隨后也放進(jìn)壓力鍋內(nèi)膽，并放入花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜蒜片和冰糖
豆腐
原料：豆腐500克，豬肉末50克，郫縣豆瓣醬﹑黃豆醬各一大勺，八角一個(gè)，花椒少許，十三香﹑蒸魚(yú)豉油﹑蔥姜蒜末﹑鹽各適量
做法：
1.豆腐用水沖洗干凈，用手把豆腐掰成不規(guī)則的塊狀(手掰的表面不平且有裂痕更容易入味)。
2.把豆瓣醬﹑黃豆醬混合在一起，放少許十三香拌勻，這樣放鍋里放的時(shí)候比較方便。
3.鍋中倒入少許底油，油溫四五成熱時(shí)，放入八角和花椒炸出香味。
4.放入蔥姜蒜末，炒香。
5.把肉末倒進(jìn)去，用鏟子把肉末劃散。
6.炒至肉末變色，散開(kāi)。
7.倒入調(diào)好的醬料，不停的翻炒。
8.放入少許蒸魚(yú)豉油，提鮮。
9.加入小半碗冷水。
10.放少許鹽，調(diào)一下味道，醬汁燒開(kāi)即可。
11.把醬汁倒豆腐內(nèi),再放入福庫(kù)電飯煲內(nèi)
電飯鍋菜譜的制作方法
土豆燉牛肉
主料：牛肉、土豆
調(diào)料：精鹽、八角、香葉、桂皮、草果、草寇、茴香、醬油
做法：
1.牛肉切塊，用開(kāi)水焯過(guò)去血沫。
2.土豆去皮后切滾刀塊。
3.把牛肉、土豆塊、香料放入福庫(kù)電飯煲內(nèi)。
4.加入適量精鹽，兩湯匙醬油，少量茴香。
5.根據(jù)喜好放入草果和草寇及白芷，拌勻腌漬30分鐘。
6.倒入少量清水。
冬瓜煲羊排
主料：羊排、冬瓜
調(diào)料：蔥、姜、鹽、
做法：
1.羊排剁成小塊清水沖洗干凈。
2.羊排放鍋內(nèi)加水煮開(kāi)即可，溫水洗凈至無(wú)殘?jiān)?/p>
3.姜切片，準(zhǔn)備半棵蔥，冬瓜切塊備用。
4.將羊排、冬瓜放福庫(kù)電飯煲內(nèi)，放蔥姜和黃酒，加適量水。
電飯鍋菜譜的制作秘訣
山藥排骨湯
主料：排骨、山藥
調(diào)料：姜、鹽、
做法：
1.排骨飛水，溫水沖洗干凈，待用。
2.山藥去皮切段。
3.排骨山藥和姜片放入福庫(kù)電飯煲內(nèi)，加足量水。
紅燒肉燜飯
材料：一塊五花肉，一個(gè)洋蔥，一個(gè)土豆，一杯米，一把蔬菜
做法：
1，五花肉切小塊，加入一片姜，一勺料酒和一小勺淀粉抓勻備用，洋蔥、土豆切丁。
2，電飯鍋內(nèi)膽中鍋中放入適量油，筷子卡住一直加熱，油開(kāi)始冒煙后，將肉塊倒下去炒到變色，然后舀出來(lái)。
3，炒五花肉會(huì)多油出來(lái)，多出的油讓它就在鍋里面，然后倒入洋蔥丁煸炒，洋蔥炒香后，倒入土豆丁一起炒，炒個(gè)兩分鐘，倒入五花肉一起炒。
4，加入味極鮮醬油和鹽，攪拌均勻，(要嘗味道，可以稍微咸一點(diǎn)，因?yàn)橐粫?huì)兒要加水)大概一起炒個(gè)3到5分鐘。
5，加入淘好的大米，攪拌翻勻，然后將這一堆混合物在電飯鍋中鋪好。然后加入清水，稍稍高出食材一個(gè)食指節(jié)的樣子。
6，然后就用正常的煮飯程序，煮到保溫就好了。打開(kāi)的一瞬間會(huì)香死人的~
7，趁著煮飯的時(shí)候用你的電熱杯燙一點(diǎn)白水青菜。然后就可以開(kāi)吃啦~
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