番茄肉醬燴意大利面的做法

番茄肉醬燴意大利面的做法

　　番茄肉醬燴意大利面是一道菜肴，主要食材是番茄和肉醬。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于番茄肉醬燴意大利面的做法，供大家參考!

　　番茄肉醬燴意大利面的做法

　　所需食材

　　意大利面適量 番茄適量 番茄醬適量 肉末適量 鹽適量 料酒適量 色拉油適量

　　制作方法

　　1. 將肉沫放入碗里，加入料酒，鹽，淀粉，少許清水，蒜泥拌勻

　　2. 鍋中煮開(kāi)水，加入少許鹽，放入意大利面煮3分鐘左右，口感根據(jù)個(gè)人喜歡調(diào)整煮的時(shí)間

　　3. 將意面撈出控干水分

　　4. 在控干水分的意面里加入少許色拉油拌勻，防止意面黏在一起

　　5. 鍋中熱油加入蒜泥和洋蔥爆香

　　6. 倒入腌制過(guò)的肉沫一起翻炒

　　7. 倒入切粒的番茄翻炒后加入番茄醬

　　8. 再加入切絲的青椒調(diào)入雞精，鹽一同炒勻

　　9. 最后將意面倒入燴勻撒上黑胡椒就可以裝盤(pán)了[1]

　　番茄肉醬燴意大利面食用須知

　　1、西紅柿(番茄)不宜和青瓜，黃瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。

　　2、西紅柿(番茄)不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會(huì)感到苦澀，多吃了，嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。

　　3、西紅柿(番茄)不宜和海鮮同吃，量過(guò)多易中毒。