紅豆黑米粥的做法

紅豆黑米粥的做法

　　補(bǔ)血的有很多：喜歡紅棗的也可以加棗進(jìn)去。不過(guò)加了棗的，棗本身就沒(méi)什么味道了，全在湯里了。而且吃的時(shí)候吐核也麻煩。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于紅豆黑米粥的做法，供大家參考!

　　紅豆黑米粥的做法一

　　1、紅豆和黑米洗凈，提前用清水分別浸泡12小時(shí)以上。

　　2、煮粥時(shí)，夏季將黑米用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜，淘洗次數(shù)要少，泡米的水要與米同煮，以保存營(yíng)養(yǎng)成分。

　　3、浸泡的水倒入鍋中，將泡好的黑米和紅豆放入鍋中大火煮開(kāi)。

　　4、等大火煮沸后，轉(zhuǎn)至小火煮慢燉至紅豆微開(kāi)花熟軟即可。

　　5、最后按個(gè)人口味加入適量的冰糖，待冰糖融化后關(guān)火。

　　6、紅豆，在中藥里稱(chēng)作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。

　　紅豆黑米粥的做法二

　　1 從豆?jié){杯里面泡的花豆

　　2 把花豆倒入高壓鍋

　　3 黑米淘洗干凈

　　4 把黑米倒入鍋中

　　5 加入適量清水

　　6 蓋上鍋蓋接通電源設(shè)定時(shí)間15分鐘左右

　　7 綠燈亮表示煮好，這時(shí)可以保溫五分鐘

　　8 打開(kāi)鍋蓋看到溫心的粥了

　　9 盛到碗中，加入適量白糖可以享受美味粥了

　　小貼士

　　做粥之前一定要提前浸泡豆子或米，這樣做的粥才更松軟。 粥和水比例要掌握好，

　　水不要太多 蓋過(guò)米即可，這樣做的粥才更黏稠[2] 。