好吃的豬尾做法推薦
好吃的豬尾做法推薦
豬尾含有較多的蛋白質，主要成分是膠原蛋白質，是皮膚組織不可或缺的營養成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。下面學習啦小編給你推薦一下好吃的豬尾做法。
好吃的豬尾做法推薦、蒜鹵豬尾巴
材料
豬尾巴3只，蒜頭10瓣，姜片5片，蒜香鹵汁1鍋
做法
1.將蒜頭拍過備用。
2.將豬尾巴洗凈，再用沸水汆燙，撈起瀝干水份備用。
3.將蒜香鹵汁煮開。另起油鍋，將蒜頭、姜片爆香，再倒入蒜香鹵汁中。
4.將豬尾巴放入，轉小火鹵約40分鐘，撈起后切成小塊，撒上香菜即可上桌食用。
好吃的豬尾做法推薦、茶樹菇豬尾巴湯
材料
原料：茶樹菇，豬尾巴1根
配料：生姜，鹽，料酒，雞精，白砂糖
做法
1、茶樹菇用涼水浸泡10分鐘。
2、把豬尾巴切塊，用熱水焯下。
3、高壓鍋加熱水放豬尾巴，加料酒2湯勺、生姜2片，加少量的鹽、白砂糖，上鍋蓋壓制10分鐘。
4、把泡好的茶樹菇放入鍋中，開蓋煮約10分鐘，出鍋前在加鹽、雞精。
好吃的豬尾做法推薦、干鍋豬尾
材料
豬尾3根、洋蔥1個、韭菜50克、郫縣豆瓣、花椒、干辣椒、蒜片、姜片、老抽少許、雞精、少許醋
做法
1、豬尾洗凈煮熟，(煮的時候要放點老姜、料酒)撈出切成節。
2、洋蔥洗凈切成粗絲、韭菜洗凈切成長節、辣椒切節。
3、熱油鍋下豬尾、料酒翻炒哈，就放姜片、蒜片、花椒、豆瓣、辣椒、一起炒香后，再放洋蔥和韭菜翻炒至熟，起鍋時放雞精和醋即可。
好吃的豬尾做法推薦、三杯豬尾
材料
豬尾3根、洋蔥1個、韭菜50克、郫縣豆瓣、花椒、干辣椒、蒜片、姜片、老抽少許、雞精、少許醋
做法
1、豬尾洗凈煮熟，(煮的時候要放點老姜、料酒)撈出切成節。
2、洋蔥洗凈切成粗絲、韭菜洗凈切成長節、辣椒切節。
3、熱油鍋下豬尾、料酒翻炒哈，就放姜片、蒜片、花椒、豆瓣、辣椒、一起炒香后，再放洋蔥和韭菜翻炒至熟，起鍋時放雞精和醋即可。
好吃的豬尾做法推薦、特色酒窩燉豬尾
材料
主料白面、水、豬尾各適量。輔料西蘭花、黃豆、腐竹各適量。調料精鹽、味精、料酒、醬油、蔥花、姜片各適量。
做法
1、用30度的水加到放面的盆中把面和好后稍餳，搟成0.8厘米寬的面片，再切成丁，用筷子尖將小面丁壓成酒窩狀，下入沸水鍋中煮熟撈出待用，西蘭花氽水待用;
2、豬尾清洗干凈后切成3.3厘米長的段，放入鍋中加水、精鹽、味精、料酒、醬油、黃豆、腐竹用文火將豬尾燉至豬尾熟透;
3、把燉熟的豬尾擺至碗中央，周圍放入煮熟的酒窩，加西蘭花點綴即可上桌食用。