黑豆的不同做法

黑豆的不同做法

　　黑豆適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下黑豆的不同做法。

　　一、芝麻黑豆?jié){的做法

　　菜譜簡介 這款豆?jié){非常適合女性飲用，具有烏發(fā)養(yǎng)發(fā)、潤膚美顏、滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血通乳的作用。

　　材料

　　黑豆80克，花生米10克，黑芝麻10克

　　做法

　　黑豆洗凈后浸泡4個(gè)小時(shí)花生米洗凈后浸泡1~2個(gè)小時(shí)黑芝麻洗凈待用

　　將泡好的材料放入豆?jié){機(jī)中，倒入清水，啟動(dòng)豆?jié){程序煮成黑豆?jié){即可.

　　二、煮黑豆的做法

　　材料

　　黑豆200公克，金箔適量，

　　煮汁：鹽3公克，水800㏄，砂糖130公克，鮮美露27㏄

　　做法

　　1.將黑豆洗凈瀝干水分，與煮汁放入鍋中同煮至滾沸后，放置一晚備用。

　　2.隔天再將作法2的黑豆加熱至滾沸后，改以小火續(xù)煮至黑豆變軟時(shí)，熄火自然放置一晚。

　　3.將作法3的黑豆盛入容器內(nèi)，再以金箔裝飾即可。

　　三、桑椹黑豆紅棗糖水的做法

　　桑椹10~20顆(沒有鮮果的時(shí)節(jié)，用干品比較簡便，藥店有售)

　　黑豆30~50顆

　　紅棗3~9個(gè)(據(jù)棗的大小酌量增減，如果所用新疆優(yōu)質(zhì)大棗，3個(gè)就可以了)

　　紅糖適量(不喜甜也可不加)

　　做法

　　1、將干桑椹、黑豆、紅棗，預(yù)先洗凈、泡漲。

　　2、然后一齊放入鍋內(nèi)，加適量的水，大約三碗水，小火煲，到豆子燜香濡軟爛，棗香味兒濃進(jìn)湯里的程度就可以了，此時(shí)鍋內(nèi)湯水的量大約還保留原來的一半左右。

　　3、加紅糖調(diào)味兒，連湯一起吃下。日常滋補(bǔ)用，適合任何時(shí)間段。

　　四、抹茶黑豆綠精靈的做法

　　材料

　　抹茶粉3公克，熱水10㏄，乳酪慕斯餡800公克，香草海綿蛋糕10片，咖啡酒糖液適量，丹波黑豆10顆，可食用金箔適量，牛奶瓶10瓶

　　做法

　　1.把抹茶粉以篩網(wǎng)過篩后與熱水拌勻，再與乳酪慕斯餡一起拌勻即為抹茶乳酪慕斯餡。

　　2.將抹茶乳酪慕斯餡裝入擠花袋內(nèi)，于每個(gè)牛奶瓶中先擠約1/2高的份量。

　　3.在每片香草海綿蛋糕表面刷上適量酒糖液，再分別放入作法1的牛奶瓶內(nèi)后，再擠入約1/3高的抹茶乳酪慕斯餡。

　　4.放入冷凍室中冷凍1小時(shí)，取出作法3分別在牛奶瓶內(nèi)放入丹波黑豆與食用金箔即完成。