山藥湯怎么做比較好吃

山藥湯怎么做比較好吃

　　山藥湯適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者。下面學習啦小編給你分享一下山藥湯怎么做比較好吃?

　　一、烏雞山藥湯的做法

　　材料

　　烏雞，山藥，枸杞，紅棗，蔥，姜，胡椒粉，鹽，料酒

　　做法

　　1.烏雞切塊、山藥去皮切塊，蔥切段，姜切片

　　2.鍋內放水，烏雞涼水下鍋，后大火焯出烏雞里的血沫，撈出烏雞控干水，用熱水洗去烏雞表面的浮沫

　　3.砂鍋內放水，水熱后放入烏雞塊、紅棗，蔥、姜、放入料酒

　　4.大火燒開后，蓋上蓋改小火燉1小時，放入山藥塊燉30分鐘左右，山藥軟爛即可，加入枸杞、鹽和胡椒粉調味，再燉5分鐘即可

　　二、黃花菜排骨山藥湯的做法

　　材料

　　豬小排半斤、泡發后黃花菜100克、山藥一根，小紅棗20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、蔥1節、黃酒4湯匙、鹽適量

　　做法

　　1.干黃花菜用溫水泡二十分鐘，清洗兩到三次，擠干水份備用;

　　2.山藥洗凈刮皮.再將山藥切成細絲;

　　3.排骨剁成約兩指寬的段，洗凈后，冷水下鍋，煮出血沫后關火。用熱水把排骨上的血沫沖干凈;

　　4.將焯干凈的排骨、山藥、紅棗、火腿、姜、草果、蔥，一起放入砂鍋里，倒入熱水至沒過所有食材約8公分,再加入黃酒;

　　5.大火燒開后，改小火煮約1小時左右，加入泡發的黃花菜(洗凈，去掉頂部老根)，再煮約半小時，加入適量鹽調味即可;

　　三、枸杞山藥湯的做法

　　材料

　　土雞腿1只，山藥200公克，枸杞1大匙，鹽1/4匙，雞精粉1/4茶匙，料理米酒1大匙，水600㏄

　　做法

　　1.雞腿剁塊，山藥切塊，分別以滾水汆燙過后撈起洗凈

　　2.作法1的材料全部放入燉鍋中，加入枸杞、料理米酒、水混合均勻放入電鍋中蒸約40分鐘。

　　3.作法2蒸熟后加入適量的鹽、雞精粉調味即可。

　　四、牛肉山藥湯的做法

　　材料

　　牛肉500g，山藥150g，姜片4片，大蔥，料酒，鹽

　　做法

　　1.牛肉切成塊，放鍋里加水煮開，撈出洗凈

　　2.過好水的牛肉放高壓鍋里加料酒，蔥姜，水大火燒開后打氣后改小火燉40分鐘

　　3.煮好的牛肉湯加切塊的山藥，鹽燒開即可