煎蛋的做法大全

煎蛋的做法大全

　　煎蛋是一種常見的食品，多作為早餐食用，因烹飪簡單、便捷、美味、營養而成為大眾化的食品。下面學習啦小編給你推薦幾款煎蛋的做法大全。

　　一、煎蛋的做法

　　材料

　　蛋，雞精少許，黑胡椒，鹽

　　做法

　　1.鍋要熱，油要熱。

　　2.兩面勻可撒少許雞精。這樣蛋就是帶點咸味的。

　　3.黑胡椒在裝盤后撒上，比較香。

　　4.男士們想要精力充沛，蛋黃不煎熟更好。

　　二、土司煎蛋的做法

　　材料

　　土司1片

　　雞蛋1個

　　黃油適量

　　鹽適量

　　胡椒粉適量

　　做法

　　1、用餅干模或是玻璃杯在土司肚子上刻一個洞。

　　2、小火熱鍋，放入吐司片，在中間的洞中放入適量黃油。

　　3、黃油溶化后，在洞中上打一個雞蛋，雞蛋底部凝固大約需要一個半分鐘。

　　4、之后翻面，撒上少許鹽和胡椒粉，待雞蛋煎好后即可盛盤。

　　小訣竅

　　1、一定要全程小火，不然雞蛋還沒有凝固土司就已經糊啦。

　　2、煎的時候一定要耐心，要等雞蛋底部凝固了再翻面，否則蛋黃就會流到土司上面拉。

　　三、暖心煎蛋餅的做法

　　材料

　　主料：面粉，牛奶(1/3大碗)，雞蛋(3個)，雨潤臺灣香腸，芝士，蔥或者其它可以切丁的蔬菜(圣女果)，砂糖，鹽。

　　做法

　　1、把面粉和牛奶均勻攪拌加雞蛋，發好放一旁，把香腸切片、圣女果切丁(一開四)，再將其混和，放入小芝士塊，都拌好后加上適當的砂糖和鹽。

　　2、把材料倒入熱油鍋，放小火不然很快就會焦，煎好一面后迅速翻面，等兩面都煎透徹便可以上桌了。

　　四、巴克香腸玉米煎蛋做法

　　材料

　　材料A：2根，水100㏄，材料B：3大匙，雞蛋2個，洋蔥碎20g，青甜椒碎8g，黃甜椒碎8g，紅甜椒碎8g，鹽適量，糖適量，黑胡椒粉適量，橄欖油4大匙，醬料：適量，蕃茄醬3大匙，蒜碎1茶匙，檸檬汁1茶匙

　　做法

　　1.先將蕃茄醬、蒜碎、檸檬汁、糖攪拌均勻成蒜味蕃茄醬備用。

　　2.取一湯鍋加水，以中火將巴克香腸煮熟(約5分鐘)，放入盤中備用。

　　3.取一盆，將罐裝玉米粒、雞蛋、洋蔥碎、三色椒碎、鹽、糖、黑胡椒粉打散成蛋料備用。

　　4.用平底鍋加橄欖油，將作法3的蛋料煎熟至表面成金黃色，盛入作法2的盤中，再淋上作法1的醬汁即可。