芋頭湯的做法大全

芋頭湯的做法大全

　　芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體，能增進食欲，幫助消化，有止瀉的作用。下面學習啦小編跟你分享一下芋頭湯的做法大全。

　　芋頭湯的好吃做法一、

　　菜譜簡介 芋頭有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效。

　　材料

　　芋頭200克，豆腐100克，蝦50克，木耳少許，油、蔥姜、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、蝦洗凈加料酒、鹽、蔥姜煮2分鐘去蝦殼(家庭方便食用)。

　　2、芋頭去皮切丁，豆腐切小塊，木耳泡發。

　　3、起鍋熱油煸炒芋頭片刻。

　　4、放2碗水和豆腐、木耳、蝦燜煮5分鐘。

　　5、收湯后，放鹽和雞精調味即可。

　　芋頭湯的好吃做法二、

　　材料

　　芋頭800公克，白砂糖200公克，水3500㏄

　　做法

　　1.芋頭削皮洗凈，切成小方塊，瀝干備用。

　　2.取一鋼鍋，倒入3500㏄的水，再放入作法1芋頭塊以小火煮約40分鐘至芋頭熟透變軟。

　　3.將白砂糖倒入作法2的鍋中均勻攪拌，煮至芋頭入味即可。

　　芋頭湯的好吃做法三、

　　菜譜簡介 芋頭有潔齒防齲、保護牙齒、美容養顏、烏黑頭發的作用。可防治腫瘤及淋巴結核等病癥。還能增進食欲，幫助消化，

　　材料

　　芋頭300克，杏鮑菇100克，豆腐1塊，油、蔥姜、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、芋頭去皮切小粒，杏鮑菇焯水切小塊。豆腐切小粒。

　　2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒芋頭、杏鮑菇片刻。

　　3、放2碗水和豆腐燜煮5分鐘。

　　4、芋頭軟熟放鹽和雞精調味。

　　5、最后撒上蔥花即可。

　　芋頭湯的好吃做法四、

　　材料

　　主料：芋頭、泡軟的香菇、餛飩皮、芹菜、香菜、茼萵

　　調料：素蠔油少許、胡椒粉少許、糖少許、一點鹽巴、香油

　　做法

　　1、準備工作：香菇泡軟后切碎，芋頭剉成粗絲，粗絲口感比較好。

　　2、香菇炒香，加入素蠔油、胡椒粉、糖、一點鹽巴拌炒一下。

　　3、加入芋頭絲一起炒，不用炒軟，拌炒讓整體融合即可。

　　4、準備蒸鍋，把芋頭蒸熟，因為材料準備多寡，無法說要蒸多久。大概蒸個10分鐘檢查一下，要蒸到筷子可以輕鬆夾斷的程度。如此餡料就完成了。

　　5、把材料放在中間，忘了說...要先準備碗開水黏餛飩皮用，邊邊抹點水，很像摺紙吧，要黏合的地方就抹點水，折起來，可愛的餛飩就完成了。

　　6、這次的湯很簡單，白開水 + 香菇醬油(鮮美露) 倒點，加點香油或沙拉油，餛飩丟下去煮，放入茼萵，嘗嘗咸度夠不夠就完成了，最后再淋上一點香油，灑點香菜跟芹菜。美味的餛飩湯大功告成!