清燉鴿子湯的做法大全

清燉鴿子湯的做法大全

　　在秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質，增加皮膚彈性，改善血液循壞，讓你冬天也美美的。下面學習啦小編給你推薦幾款清燉鴿子湯的做法大全。

　　清燉鴿子湯的做法1

　　材料

　　鴿肉，紅棗，枸杞，龍眼干，北芪，黨參，銀耳，鹽

　　做法

　　1、整只鴿肉洗凈去內臟，各種藥材洗凈泡發好。

　　2、鴿肉剁碎，和所有藥材一起放入燉盅，加鹽。

　　3、高壓鍋放水，放一塊布在鍋底，再放入燉盅。

　　4、大火燒開后，中小火燉30分鐘即可。

　　清燉鴿子湯的做法2

　　材料

　　乳鴿1只、大蔥1根、姜片適量、香菇、枸杞、大棗、食鹽少許

　　做法

　　1、鴿子清水浸泡10分鐘，活水沖洗干凈。

　　2、砂鍋一次性加入清水，投入鴿子、姜、蔥。

　　3、香茹用水洗凈，清水泡發20分鐘。

　　4、枸杞洗凈并用清水浸泡10分鐘。

　　5、大火把湯煮后加入香菇和枸杞轉小火慢燉。

　　6、燉至50分鐘后加入大棗，繼續燉煮30分鐘，喝之前調入適量食鹽即可。

　　清燉鴿子湯的做法3

　　材料

　　乳鴿1只，鴿蛋若干，姜片，蒜頭，干山楂

　　做法

　　1.處理好的鴿子切塊，洗凈入冷水鍋大火煮開后轉小火

　　2.用網勺把浮沫和雜質撇干凈后，加入姜片，蒜頭和干山楂，小火燉1小時

　　3.左右。(可以加些料酒，我覺得料酒會讓湯看上去沒那么清澈，所以沒

　　4.加。)

　　5.煮熟的鴿蛋去殼。(鴿蛋的殼很薄，比較難剝。把整個蛋殼慢慢敲碎后

　　6.再剝就好剝了。)

　　7.出鍋前15分加鹽和少許糖調味，關火后把鴿蛋倒入即可

　　清燉鴿子湯的做法4

　　材料

　　乳鴿1只，瘦肉，當歸適量，黨參適量，黃芪適量，枸杞子適量，紅棗適量，鹽適量

　　做法

　　1.將鴿子清洗干凈，切大塊。

　　2.與豬肉及藥材入鍋同煮。

　　3.燒開后文火燉一小時后加鹽調味就行了。