如何做出好吃的蝦仁炒飯
如何做出好吃的蝦仁炒飯
蝦仁炒飯也可以放在冰箱保鮮，但是不宜放置過久，一般不超過 1 天，不然會出現(xiàn)異味，味道變差。你喜歡吃蝦仁炒飯嗎?你知道要怎么做蝦仁炒飯嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來跟你講講如何做出好吃的蝦仁炒飯吧!
好吃的蝦仁炒飯做法1
蝦仁炒飯的材料
主料：冷飯3碗，蝦仁1/2杯，罐頭菠蘿2片，蒜末1大匙，毛豆仁2大匙，肉松1/2杯。鹽1/4大匙，糖1/2大匙，香油1/2大匙，白胡椒粉2小匙。
蝦仁炒飯的做法
1、將蝦仁用牙簽挑去腸泥后洗凈，并用紙巾擦干水份。
2、將菠蘿片自罐頭取出切小丁，大蒜洗凈切末備用。
3、毛豆仁洗凈后，水中加少許鹽汆燙1―2分鐘，撈起沖涼備用。
4、熱油鍋爆香大蒜末，加入蝦仁炒至八分熟。
5、加入毛豆仁、冷飯、菠蘿丁快速翻炒至飯粒散開。
6、加入調(diào)味料翻炒均勻。
7、起鍋裝盤后加上肉松即成。
好吃的蝦仁炒飯做法2
蝦仁炒飯的材料
白飯300克，洋蔥20克，蝦仁40克，蘑菇20克，綠豌豆10克。芹菜、胡蘿卜豬肉
調(diào)料：淡煉乳兩大匙，精鹽、胡椒粉各少許
蝦仁炒飯的做法
1、鮮蝦、芹菜、胡蘿卜分別處理干凈切粒，豬肉切成長條，香菇泡發(fā)切片;
2、將豬肉下鍋煸炒出油，放入香菇同豬肉一起炒，盛出備用;
3、將鮮蝦放入鍋里炒熟，盛出備用;
4、將胡蘿卜粒倒入鍋內(nèi)炒制并注入水蓋上蓋子燜熟，撈出控水備用;
5、起油鍋倒入米飯翻炒幾下，把炒好的豬肉、蝦仁、胡蘿卜一起倒入鍋內(nèi);
6、最后根據(jù)個(gè)人口味放入適量精鹽、味精翻炒均勻即可。
好吃的蝦仁炒飯做法3
蝦仁炒飯的材料
香水菠蘿1個(gè)，米飯1大碗，基尾蝦，胡蘿卜，青豌豆等適量，雞蛋2個(gè)(較小)，鹽，雞粉
蝦仁炒飯的做法
1、香水菠蘿洗凈，揭去頂蓋，用勺挖出果肉切小粒備用，菠蘿也挖空成一個(gè)菠蘿盅，用廚房紙巾把盅里多余的汁吸去。
2、米飯煮好(最好用香米)
3、基尾蝦去頭殼，挑去蝦腸，把蝦仁切小粒，胡蘿卜切小粒，雞蛋打散備用。
4、炒鍋燒熱，倒入青豌豆和胡蘿卜粒翻炒至熟，再倒入蝦仁粒炒至變色后鏟起備用。
5、炒鍋放油燒熱，中火，把打好的雞蛋液倒入略炒，不要炒過了。倒入米飯炒勻。
6、再把炒熟的蝦仁豌豆粒等倒入，最后倒入菠蘿粒，加適量鹽、雞粉炒勻即可。
好吃的蝦仁炒飯做法4
蝦仁炒飯的材料
甜玉米粒，蝦仁，橄欖菜罐頭，米飯
蝦仁炒飯的做法
1.玉米粒化冰。蝦仁用生粉+料酒腌制，鍋中到油，油溫6成熱下入蝦仁翻炒盛出備用。
2.鍋中留有底油，不需要再放油，橄欖菜本身也是帶油的。下入蔥花，爆香鍋底，放入玉米粒翻炒數(shù)下，放入適量橄欖菜，翻炒數(shù)下倒入米飯翻炒，撒少許鹽，因?yàn)殚蠙觳擞邢涛叮恍枞錾倭葵}，為了讓米飯更好的炒松散。
3.翻炒均勻后，放入蝦仁再次煸炒，翻炒均勻后盛出即可。