當歸湯的好吃美味做法分享

　　當歸有潤腸通便的食療功效，當歸有不少纖維素，幫助腸胃消化，有潤腸通便的功效，主治腸燥、便秘。你想了解好吃美味的當歸湯要怎么做嗎?現在就由學習啦小編來跟大家分享一下當歸湯的好吃美味做法有哪些?

　　當歸湯的好吃美味做法1

　　材料

　　羊肉500g、當歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量

　　做法

　　1、把所有材料準備好。

　　2、羊排洗干凈，切成塊。

　　3、放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫，取出備用。

　　4、姜去皮，紅棗去核，當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗干凈。

　　5、把所有處理好的材料放進湯鍋中，注入適量清水，大火煮開轉中小火煮1.5—2小時即可。

　　當歸湯的好吃美味做法2

　　菜譜簡介 雞爛湯濃，可喝湯吃肉。此湯菜有養血涼血祛瘋之功效。適用于黃褐斑、蝴蝶斑及各種斑點沉著。

　　材料

　　主料：烏骨雞1只，當歸，生地，丹皮，紅花，穿山甲(制)各10克，姜，鹽各少許。

　　做法

　　1、烏雞宰殺后，去毛及內臟，切成塊;當歸、生地、丹皮、紅花、穿山甲用凈紗布包好。

　　2、將雞肉塊、藥包同放入鍋中，加入姜、鹽及清水適量，燉至雞肉爛熟即成。

　　當歸湯的好吃美味做法3

　　材料

　　羊肉片200克　當歸5克

　　清水1000ml　醪糟4湯匙(60ml)　姜1塊

　　調料：醬油1湯匙(15ml)　鹽1茶匙(5克)　冰糖5克

　　做法

　　1)姜去皮切絲備用。鍋中倒入清水大火燒開，將當歸用水沖洗一下，放入鍋中，用中火煮20分鐘。

　　2)將羊肉片倒入鍋中，水開后撇去浮沫。放入醪糟，姜絲，調入醬油，鹽和冰糖即可。

　　當歸湯的好吃美味做法4

　　材料

　　藥材紅棗10顆、當歸15克食材水發黑木耳10克

　　做法

　　1、紅棗洗凈、去核備用;用水煎當歸，去渣取汁;黑水耳切小塊備用。

　　2、用當歸汁燉煮紅棗、黑小耳即可。

　　藥材與食材功效

　　藥材：

　　1、紅棗甘平無毒，中醫稱為“脾之果”，為健脾、益氣及調經之佳品，可調和諸藥以發揮療效，對脾胃虛弱、氣血不足及月經不順等癥狀有極佳的療效。

　　2、當歸可補血調經。

　　食材：

　　黑木耳具有滋養、益胃、活血、潤燥之效用。

　　當歸湯的好吃美味做法5

　　材料

　　土番鴨1只，米酒1瓶，姜片5片，水4000㏄，藥材：1錢，桂枝1錢，八角3粒，當歸2錢，川芎2錢，熟地1片，雞精粉1小匙

　　做法

　　1.土番鴨剁小塊，放入滾水汆燙2∼3分鐘去雜質血水，再用冷水清洗殘渣備用。

　　2.取一深鍋，倒入4000㏄的水，加入所有藥材、米酒和姜片，蓋緊鍋蓋開小火煮約30分鐘，待藥材的藥汁充分煮出后熄火備用。

　　3.將作法1的鴨肉塊放入作法2的藥湯中，開小火煮約1小時后熄火，最后再放入雞精粉調味即可。