好吃的番茄意大利面要如何做
好吃的番茄意大利面要如何做
多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒的食療作用。你喜歡吃番茄意大利面嗎?你知道番茄意大利面要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的番茄意大利面要如何做?
番茄意大利面的好吃做法一
番茄意大利面的材料
綠蕃茄1顆，紅蕃茄1顆，蒜末2粒，洋蔥末20公克，九層塔絲3片，百里香1支，迷迭香1支，高湯100CC，義大利面80公克，鹽1/4茶匙，橄欖油30CC
番茄意大利面的做法
1.義大利面放入滾水中煮熟后，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.百里香及迷迭香切碎備用。
3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘后，加入調(diào)味料起鍋，放入果汁機(jī)中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘后，加入調(diào)味料拌勻即起鍋，放入果汁機(jī)中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。
5.將作法1的義大利面置盤(pán)中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。
番茄意大利面的好吃做法二
番茄意大利面的材料
主料：意大利面200克/大蒜1瓣/洋蔥半個(gè)/西紅柿2個(gè)/橄欖油2大勺/鹽，胡椒適量。
番茄意大利面的做法
01.準(zhǔn)備原料_將洋蔥切成細(xì)末。用刀將大蒜拍碎后，同樣切成細(xì)末。將西紅柿切成1厘米大小的西紅柿丁，再將其放入過(guò)濾網(wǎng)中，除籽并且濾去水分。
02.在深鍋里注入水。煮沸后，加入鹽和幾滴橄欖油，然后立刻將意大利面放入鍋中，煮到軟硬適中的程度。
03.準(zhǔn)備醬汁_將橄欖油倒入平底鍋，放入大蒜，文火炒出蒜香，注意切勿將蒜炒焦。然后放入洋蔥，炒至微微變色，再將西紅柿丁倒入鍋中。
04.裝盤(pán).待西紅柿炒熱后，將煮好的意大利面倒入鍋中，撒上鹽和胡椒，攪拌均勻裝盤(pán)。
貼士：西紅柿加熱后，很容易出水，所以只要看到它微微變軟，就可以把火關(guān)掉。高手做的西紅柿丁，吃起來(lái)內(nèi)里還有些微涼。
番茄意大利面的好吃做法三
番茄意大利面的材料
意大利面，番茄，洋蔥，牛肉末，馬蘇里拉芝士，鹽，橄欖油，白糖，番茄醬，黑胡椒粉，雞精
番茄意大利面的做法
1.我買(mǎi)的是這種字母和數(shù)字的意大利面，顆粒很小的哦。在意面的包裝右下角的地方有兩個(gè)數(shù)字，5和7，是表示這種意面需要煮的時(shí)間，煮5分鐘是口感稍微彈牙有嚼勁;煮7分鐘口感稍軟點(diǎn)的。根據(jù)各人喜好來(lái)哈
2.鍋里水煮開(kāi)后，放一勺鹽，然后把意面倒進(jìn)去，煮7分鐘。煮意面的空檔，把番茄用開(kāi)水燙下去皮切成小丁，洋蔥切小丁備用
3.意面煮好撈出，瀝干水分后，倒點(diǎn)橄欖油拌勻打散，這樣意面不會(huì)粘連在一起
4.鍋里放橄欖油，燒熱后，把牛肉末煸炒至變色，盛出備用
5.用余油煸炒洋蔥丁至身軟，色透明，盛出備用
6.倒入番茄丁，加一小勺白糖煸炒至出沙(加白糖一起煸炒可以讓番茄味道更濃厚)
7.加一大勺番茄醬進(jìn)去一起翻炒
8.把炒好的牛肉末和洋蔥倒入，加鹽，黑胡椒粉和雞精翻炒均勻
9.把煮熟的意面倒入和番茄肉醬一起翻勻
10.裝盤(pán)，馬蘇里拉芝士刨成絲，均勻撒在表面，入預(yù)熱好的烤箱，200度烤15分鐘左右，芝士上色即可
番茄意大利面的好吃做法四
番茄意大利面的材料
意面，蕃茄肉醬，橄欖油，鹽
番茄意大利面的做法
1.蕃茄肉醬做好或用現(xiàn)成的
2.鍋內(nèi)水燒開(kāi)，加少許鹽和油(防止面條粘連)，下入意面，煮至自己喜歡的軟硬度，一般是七八分熟。我因?yàn)槭墙o小朋友吃，所以煮的比較軟
3.意面煮好后，盛出瀝干水份，加少許橄欖油拌勻，也是為了防止面條粘在一起
4.面條加熬好的蕃茄肉醬拌即可