排骨米飯的不同好吃做法
排骨米飯的不同好吃做法
秘制排骨米飯是以中華傳統烹飪方法精選各種綠色原料后用特殊煮制工藝配以各種天然香料、精心構制成的一種特色快餐美食。你了解排骨米飯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的排骨米飯?現在就由學習啦小編來跟大家分享一下排骨米飯的不同好吃做法。
排骨米飯的不同好吃做法1
材料
芥菜500g，大米3盒，排骨200G，墨魚丸子若干，醬油料酒適量，鹽適量，糖適量(提鮮)
做法
1.食材準備：大米浸泡1小時，芥菜切小段，排骨剁小塊，墨魚丸切小片
2.芥(gai)菜特寫
3.高壓鍋中煸小排骨和墨魚丸后加水
4.倒入泡制過的大米
5.壓制大概15分鐘
6.熱鍋放油炒制芥菜(先炒梗后炒葉)
7.倒入烹制過的排骨米飯
8.拌炒均勻
9.起鍋前加鹽調味...
排骨米飯的不同好吃做法2
材料
冷凍或冷鮮的龍骨，蔥白，燈塔料酒，美極生抽，美極老抽，南乳汁，鹽，味精，百味坊十二味料包
做法
1、廚具的選擇：湯鍋(根據每次煮制的數量來選擇)，手勺，斬骨刀，漏勺，砂鍋。
2、原料的選擇：冷凍或冷鮮的龍骨，蔥白，燈塔料酒，美極生抽，美極老抽，南乳汁，鹽，味精，百味坊十二味料包。
3、將五斤龍骨切成5厘米大小，洗凈。
4、放入鍋中，添開水至沒過龍骨3-6公分為宜，大火燒開。
5、燒開后五分鐘打去油沫，加入百味坊十二味料包、鹽30克、味精10克、蔥白適量，轉中火煮20分鐘。
6、再加入料酒50克、生抽50克、老抽50克、南乳汁適量，開鍋后關火蓋干燜制。
7、根據煮制的數量燜制30-50分鐘，地道的青島排骨米飯就做好了。
排骨米飯的不同好吃做法3
材料
骨肉相連雞肉串2個，青椒1-2個，隔夜飯個人喜歡量
做法
1.炒鍋放少量油，4、5成熱放入從骨肉相連雞肉串竹簽上褪下來的肉，翻炒。
2.放入青椒翻炒，待變色后，放入適量的醬油調味。
3.放入米飯，翻勻即可。
排骨米飯的不同好吃做法4
材料
1.排骨一根,香菇50克,海厲干一小把,蔥,紅蘿卜
2.鹽,味精,醬油,花生油
做法
1.香菇,海蠣干泡開洗凈,香菇切小塊備用.排骨洗凈段塊.紅蘿卜切絲,電飯煲里加2-3杯米,洗凈后加適量泡2分鐘.
2.鍋中加少許花生油,加入香菇,海蠣干,紅蘿卜炒熟,加適量鹽,味精.
3.將炒好的東東加入電飯煲,可加少許醬油調色,按下煮飯就可以了.
4.開鍋后再加點蔥.拌一下就可以了