菜譜家常菜做法黃瓜(2)

菜譜家常菜做法黃瓜

　　七、剁椒黃瓜的做法：

　　1、大蒜瓣用刀切成細末，壓蒜器的話建議使用。

　　2、黃瓜去皮后拍松后，切大段。

　　3、把燒熱的油潑在蒜末上做成蒜蓉油。

　　4、拍好的黃瓜段里加一湯匙剁椒。

　　5、適量精鹽。

　　6、倒入適量香油，調味。

　　7、倒入半湯匙味極鮮醬油。8)倒入蒜蓉油，拌勻即可。

　　八、家常腌黃瓜的做法：

　　1.小黃瓜洗凈，控凈水。

　　2.青辣椒洗凈，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黃瓜、青椒、姜片碼入小盆內。

　　3.鍋里倒入醬油，放八角、桂皮，少許精鹽大火煮開。

　　4.等熬制的醬油涼透后倒入盛有黃瓜、辣椒的小盆內。

　　5.另起油鍋，放入花椒燒熱。6)把燒好的花椒油倒入盛有黃瓜的盆內，腌漬24小時即可食用。

　　九、黃瓜雞蛋湯的做法：

　　1.黃瓜切成片,雞蛋打散在碗中。

　　2.將切片的黃瓜再切成段,雞蛋攪拌好備用。

　　3.鍋中放少許油和適量的水,水開后,倒入黃瓜片。

　　4.水再次開后,倒入打散的雞蛋。

　　5.最后放幾片胡蘿卜片點綴,放適量的鹽即可。

　　6.盛出裝在碗中就可以吃拉。

　　十、黃瓜肉卷的做法：

　　1.將里脊肉平刨成薄片;

　　2.再用專用鐵錘敲打;

　　3.放入碗中， 加入鹽， 生抽和料酒等調味料， 抓勻后腌制一下;

　　4.將小黃瓜切成段;

　　5.將黃瓜段放在肉片一端， 再卷起;

　　6.底端用生粉水封口;

　　7.將卷好的肉卷先均勻的沾上生粉;

　　8.再放入雞蛋液中滾一下;

　　9.最后放入面包屑中滾動， 表面均勻的包一層;

　　10.最后放入油炸中炸至金黃即可;11)撈出后瀝干控油。

　　十一、美容黃瓜汁的做法：

　　1、黃瓜喜好切開，放入榨汁機里直接榨汁;

　　2、倒入裝有冰塊的杯子里，完成。一日不養生天天養醫生，加薇信：aishow55 ,教你養生不生病!

　　十二、小炒香菇黃瓜條的做法：

　　1.黃瓜切條提前用鹽腌約一個小時，擠去水分，泡好的香菇切條備用。

　　2.炒鍋熱油炸香花椒，把花椒撈出扔掉，然后放切絲的小干辣椒、蔥絲，炒出香味和辣味，放入香菇條翻炒一會，然后放入黃瓜條翻炒幾下就好，酌量加鹽。