家常菜譜雞蛋做法(2)

家常菜譜雞蛋做法

　 【紅棗桂圓煮蛋的做法：】

　　食材：雞蛋3個、紅棗適量、桂圓適量、紅糖適量

　　做法：1)準備原料：紅棗、桂圓、雞蛋

　　2)雞蛋放入鍋內煮熟

　　3)煮熟后去殼

　　4)桂圓去殼，紅棗洗凈，放入煮鍋內，加適量清水加蓋燜煮

　　5)放入煮熟的雞蛋，加適量紅糖

　　6)再燜煮片刻即可享用

　　【紅棗當歸蛋的做法：】

　　食材：當歸10g、紅棗80g、黃芪10g、雞蛋3個、紅糖適量

　　做法：1)準備好材料

　　2)鍋里加適量的水，放入雞蛋煮熟，加少許鹽，可以防雞蛋開裂

　　3)煮好的蛋去殼，用牙簽在雞蛋表面刺一些小孔，和當歸一起煮，味道更容易滲到雞蛋內

　　4)將當歸和黃芪放入鍋中，加3大碗水煮沸

　　5)轉小火，加入紅棗

　　6)放入雞蛋，大火煮沸后，小火燉，煮湯至一碗即可，約40分鐘

　　7)加入紅糖，煮三四分鐘即可

　　8)趁著溫熱食用，一星期喝1—2次，對面色發黃，月經不調，月經稀少有一定的輔助作用

　　【當歸紅糖煮雞蛋的做法：】

　　食材：雞蛋2個、當歸10g、紅糖30g、紅棗2顆、水適量

　　做法：1)當歸稱重準備好

　　2)鍋中放水把稱重的當歸放入

　　3)加入紅糖4)準備倆顆大棗洗凈

　　5)雞蛋煮好后剝殼，用叉子扎些小孔

　　6)把雞蛋和準備好的紅棗加入鍋中，燉40分鐘即可

　　【益母草荷包蛋湯的做法：】

　　食材：益母草顆粒1包、雞蛋1個、紅糖適量

　　做法：1)取一包益母草和一個土雞蛋。

　　2)鍋中放水，起火煮。

　　3)當水中起小泡泡時下雞蛋。

　　4)撈去水中的泡沫。

　　5)雞蛋煮5分鐘后取出。

　　6)把益母草顆粒加入煮蛋的水中。

　　7)加入一勺紅糖。

　　8)邊煮邊用勺子攪動，煮1分鐘關火。

　　9)蛋的熟度剛好，可以吃蛋喝湯