枸杞分辨真假的技巧及食用方法
枸杞是我們在煮湯的時候經常都會放置的一種營養補品，那么在購買枸杞的時候應該如何鑒別清楚枸杞的真偽呢?以下是學習啦小編為你整理的枸杞分辨真假的技巧，希望能幫到你。
枸杞分辨真假的技巧
第一種
就是采用硫磺熏蒸枸杞，這種手法是最為常見的，尤其是為了將黑紅枸杞賣出去，不法商家會首先將其用硫磺熏蒸一下才擺上出售。甚至有一些本來沒有問題的枸杞，由于個頭太小，無法與優質枸杞競爭，不法商家也會給它們先“上上妝”.硫磺是什么?是用來做殺蟲劑的，防治病蟲害全要靠它。既然它能殺蟲，那就肯定能殺人。據科學資料記載，1~3g的硫磺就可以讓人中毒，輕則出現黃疸，進而瞳孔放大，神經麻痹而亡。所以醫學上用來外敷殺菌，嚴禁內服。說到這里您可以想想，經常吃硫磺熏制的枸杞會怎樣。
第二種
是給枸杞上色素，因為枸杞的顏色一般為暗紅色，所以上色就是采用鮮紅的色素來炮制枸杞，來達到鮮亮的效果。色素有食用與工業之分，很多商家為了節省成本，都采用工業色素給枸杞上色，不過這種上過色的枸杞顏色較容易脫落，所以這種手法現在一般不太多見。
第三種
就是用白礬水浸泡干燥的枸杞子，來達到使枸杞顏色發亮的效果。這種手法在一些市場存在。
第四種
就是商家利用消費者辨別能力不強的特點，把任何地方產的枸杞都說成是寧夏中寧枸杞，更有甚者把枸杞好壞夾雜地放在一起，魚目混珠，欺騙消費者。
營養健康|枸杞子的食用方法
1、枸杞茶
枸杞茶，很多人都喜歡，小編建議大家將菊花和枸杞子一起泡茶飲用，該茶具有明目養肝、降血糖血壓、防皺紋、抗衰老等保健功效;而且還可以預防上火。
2、零食
這種食用方法是最簡單的，枸杞子買回來后，洗一下就可以食用，簡單方便。它有明目、養顏的功效。所以大家可以適當的買些回家來當零食吃。但是值得大家注意的是不可以貪吃，否則容易上火的。
3、藥酒
用枸杞子泡酒喝具有增強細胞免疫力等多種作用，能夠促進造血功能，還有保肝、抗衰老及降血糖，并對視力減退，頭暈眼花均有一定的食用效果。該方法很適合喜歡飲酒的朋友們食用。
4、煲湯、熬粥
枸杞子還可用來煲湯、熬粥食用，當湯、粥快煮好的時候，放幾顆枸杞進去，不僅可增加湯、粥的賣相，還能給增加多種營養呢?枸杞子粥最適合老年和那些消化能力較差的人食用。
枸杞食用時間
吃枸杞一定要注意時間，適合在早上、中午之前吃。若在晚上或睡前食用，不但不會有好的效果，還會給心臟及腸胃帶來傷害。
枸杞并非商家所夸大的那種萬能或超級食物，不是每天吃得越多越好，吃多了，也是會有副作用的。建議少量多次，與其他營養均衡搭配才更有效。
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