如何鑒別冬蟲夏草真假

如何鑒別冬蟲夏草真假

　　冬蟲夏草又名蟲草，是我國民間慣用的一種名貴滋補藥材，那么，如何鑒別冬蟲夏草真假呢？下面學習啦小編告訴你。

　　鑒別冬蟲夏草真假的方法

　　第一：聞一聞。真的蟲草有一股特殊的菌菇類腥味，有點類似香菇的味道。假的蟲草一般沒有味道。

　　第二：看一看。仔細觀察蟲草橫斷面，真蟲草的橫斷面中央區有個黑色星點，有點像字母V，這是蟲體的消化腺腸。假冒的則沒有。

　　第三：數一數。正宗蟲草的蟲體有八對足，近頭部3對，中間4對，近尾部1對，以中間4對最明顯。這是正宗冬蟲夏草比較顯著的特征。

　　第四：捏一捏。真的蟲草蟲體堅韌，感覺略有彈性。假冒蟲草蟲體捏起來僵硬。有的真蟲草，不法商販在中間插牙簽增重，這也會使得捏起來有僵硬感。

　　冬蟲夏草的選購指南

　　據現代藥理研究：冬蟲夏草主要含有冬蟲夏草素、蟲草酸、腺苷和多糖等成分。冬蟲夏草素能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌炭疽桿菌等病菌的生長，又是抗癌的活性物質，對人體的內分泌系統和神經系統有好的調節作用;　蟲草酸能改變人體微循環，具有明顯的降血脂和鎮咳祛痰作用;蟲草多糖是免疫調節劑，可增強機體對病毒及寄生蟲的抵抗力。

　　冬蟲夏草具陰陽同補之功效，且藥性平和、溫而不燥、補而不滯，既補虛強身，又能治病延年。廣泛適合于各種慢性疾病以及腫瘤手術和化療后的輔助治療，對現代人生活與工作的高壓力所引起的體力透支等“亞健康“狀態也具有較好的緩解作用。

　　具有醫藥療效的蟲草產地是西藏那曲和青海玉樹，福臨門冬蟲夏草和同仁堂是這兩個產地的代表品牌，其中以同仁堂價格最高。正品冬蟲夏草由蟲體和冬蟲夏草冬菌的子實體(子座)相連而成，蟲體似蠶，長3～5厘米，直徑0.3～0.8厘米，表面土黃色至黃棕色(云南、四川產的顏色偏暗褐色)，有環紋20～30條。近頭部的環紋較細，頭部紅棕色，蟲體腹部有足8對，近頭部3對，中部4對較明顯，近尾部1對。蟲體輕而脆，易折斷，斷面略平坦，乳白色或略發黃。子座多單生于蟲體頭部，長4～7厘米直徑約0.3厘米，形似金針菜，表面灰棕色，下端為柄，上端為頭部，稍膨大，有長0.15～0.55厘米的“不孕尖端”，質柔韌，不易折，斷面黃白色，或空或實，纖維狀，嗅之具草菇、香菇香氣。以蟲體色澤黃亮，豐滿肥大，斷面黃白色，子座短小者為佳。

　　冬蟲夏草因價格昂貴，假冒偽劣自然層出不窮。常見偽品有亞香棒蟲草(安徽蟲草)、涼山蟲草、蛹草(北蟲草)、地蠶、草石蠶等。目前最多的偽品是亞香棒蟲草。

　　亞香棒蟲草主產于安徽、湖北、江西等。