豆漿機的選購竅門(2)

豆漿機的選購竅門

　　豆漿機的選購竅門之參考建議：

　　據了解，豆漿機“國標”首次明確了分類和命名方式，以防消費者陷入各種豆漿機概念的“迷魂陣”。同時對豆漿機的粉碎裝置、粉碎度、出渣率等關系到豆漿品質的指標制定了詳細的參數要求，并對豆漿的煮熟度、營養濃度等也作出了規定，以幫助消費者掌握豆漿機產品的性能。此外，新國標還對豆漿機安全、噪聲、洗凈性、耗電量、使用壽命等問題作出了詳細規定。

　　消費者要想買到一臺稱心如意的好產品，在豆漿機的選購時，需要從多方面加以比較驗證，以下為您提供幾點參考建議：

　　1、視家庭人口多少選擇：

　　在選購豆漿機時，可根據家庭人口的多少選擇不同容量的豆漿機，假如您家是1-2人，建議選擇800-1000ml的豆漿機;假如您家是2-3人，建議選擇1000-1300ml的豆漿機;假如您家在4人以上，建議選擇1200-1500ml的豆漿機。

　　2、看品牌：

　　在選名牌的同時，還要看是不是專業豆漿機品牌，現在有不少品牌豆漿機并非自產，而是從別的生產廠家處采購后貼上自己的牌子，因此，選擇豆漿機專業品牌就比較重要。

　　3、看質量：

　　好豆漿機一般所用的材質和配件均為上等，有不少是進口的。另外，還要看該機所獲得的權威認證和權威質量保證稱號，如中國強制認證(即3C認證)、歐盟CE認證、質量免檢、企業ISO9001國際質量體系認證等。

　　4、看機器的構造和設計，主要看是否具有幾項先進技術：

　　先進的加工程序

　　康乃爾法則是目前最先進加工方法普遍采用的，即先將黃豆加 熱到86℃，再進行粉碎、過濾、自動加熱熬煮熟，這樣可以避免黃豆在常溫粉碎時產生的對人體不利的抗脂肪氧化酶和胰蛋白酶，十幾分鐘做出熟豆漿，還省 時省力，做出來的豆漿口感更香濃，乳化效果好，人體能吸收得更充分。

　　“文火熬煮技術”是目前豆漿機領域最先進的一項技術，可使豆漿熬得更透，均質效果好，粘稠度和乳化程度非常高，口感細膩均勻，更利于人體吸收。

　　“濃香技術”所做的豆漿，其濃度比普通機型提高49.8%，加上合理的延煮時間，香濃味足，口感美妙。

　　“智能不粘技術”使得煮漿時不糊鍋、不粘鍋，豆漿達到較好的乳化效果，機器的清洗更加方便。

　　“五谷精磨器”相對于“無網技術”是質的超越。“無網技術”是在豆子與杯體的撞擊過程中，利用兩片快刀將豆子“切碎”。而“五谷精磨器”則是通過四片不同角度的鈍刀片形成“超微粉碎層”，將豆料在“五谷精磨器”的小空間內徹底“研磨”。所以，在豆漿營養釋放上“五谷精磨器”能超越傳統的技術成為主流。

　　5、看某些特殊功能是否合理和必要：

　　如有的宣稱能保溫貯存，有的在豆漿機中直接泡豆定時制作，有的建議消費者打干豆等。實際上，豆漿保溫貯 存易變質，只宜冷藏保存;而利用定時功能直接用泡豆的水做豆漿，既不衛生也做不出好口味;用干豆直接做豆漿則影響出漿率和營養吸收。

　　6、看售后服務：

　　豆漿機雖屬于廚房小家電，但售后服務卻不能放松。