健康美食湯譜

　　健康美食湯有哪些呢?下面就讓小編告訴你帶你了解下吧，希望你喜歡!

　　健康美食湯譜

　　烏雞紅棗湯做法和步驟

　　1先將枸杞和紅棗洗凈用清水浸泡，胡蘿卜切塊、蔥切段、姜切片。

　　2烏雞剁塊、鍋內(nèi)放水，烏雞涼水下鍋，大火燒開，焯出血沫，撈出烏雞用水洗凈待用。

　　3換砂鍋，鍋內(nèi)放水，放入蔥、姜，放入烏雞和紅棗，大火燒開，加入料酒，可以去異味，關(guān)小火蓋上蓋燜煮50分鐘，放入胡蘿卜塊，煮20分鐘。

　　4最后放入枸杞，加少許鹽調(diào)味，關(guān)小火燜5分鐘，即可出鍋。

　　烏雞紅棗湯飲食特點

　　烏雞含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量比鴨肉、鵝肉多;烏雞還含有豐富的黑色素，入藥后能起到使人體內(nèi)的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來，一直被認為是滋補上品。

　　紅棗味甘、性溫，能補中益氣、養(yǎng)血生津，用于治療“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養(yǎng)肝防癌功能尤為突出，有“一日吃三棗，一輩子不顯老”之說。

　　靈芝養(yǎng)生排骨湯做法和步驟

　　1準備好煲湯的輔料和一塊干凈的紗布。把大部分煲湯用的湯料用清水洗凈后，放到冷水里浸泡十五分鐘。

　　2.把浸泡十五分鐘后的煲湯料瀝干水分放到紗布上。提起紗布的對角系緊,制成一個湯料包。在砂鍋里放入足量的水，放入紗布湯料包后開火，蓋上鍋蓋。

　　3.在灶臺的另一個火眼上另起一只鍋，涼水下鍋焯排骨。水開后撇去血沫子，把排骨盛出。

　　4.此時砂鍋里的水也開了，把焯好的排骨放入砂鍋。

　　5.放入姜片。水開后，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煲1個小時。

　　6.將余下的枸杞、紅棗、地蠶放入砂鍋中再小火煲1小時。

　　7.兩小時后撈出紗布湯料包。打開紗布包，扔掉已經(jīng)使用過的湯料將紗布洗干凈，方便下次使用。出鍋前調(diào)入適量的鹽就可以了。

　　靈芝養(yǎng)生排骨湯

　　8味道鮮美

　　靈芝養(yǎng)生排骨湯

　　靈芝養(yǎng)生排骨湯飲食特點

　　靈芝又稱靈芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。以紫靈芝藥效為最好，靈芝作為擁有數(shù)千年藥用歷史的中國傳統(tǒng)珍惜藥材，具備很高的藥用價值，靈芝對于增強人體免疫力，調(diào)節(jié)血糖，控制血壓，輔助腫瘤放化療，保肝護肝，促進睡眠等方面均具有顯著療效。

　　紫菜番茄蛋花湯做法和步驟

　　1.西紅柿洗凈，去皮，切成細塊，紫菜撕成小片，雞蛋打散。

　　2.炒鍋熱油，下蔥花炒香，再放入西紅柿塊，翻炒一下，加生抽，鹽，炒勻，倒入三碗水(幾個人就倒幾碗水)。

　　3.大火燒開后，煮一兩分鐘，根據(jù)口味是否加鹽，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。

　　4.蛋液淋入后，一沸開即關(guān)火，加入少許味精，香油，香菜碎，攪勻出鍋。

　　2一道家庭簡易靚湯，營養(yǎng)豐富，酸甜開胃，五分鐘即可。

　　紫菜番茄蛋花湯

　　紫菜番茄蛋花湯飲食特點

　　紫菜，是在海中互生藻類的統(tǒng)稱。紫菜屬海產(chǎn)紅藻。葉狀體由包埋于薄層膠質(zhì)中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。同時紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效。

　　番茄味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養(yǎng)陰，涼血，歸肝、胃、肺經(jīng)。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養(yǎng)血和增進食欲的功效。

　　紫菜番茄蛋花湯飲食禁忌

　　紫菜：消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉;腹痛便溏者禁食;乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用;脾胃虛寒者切勿食用。