晚餐怎么吃健康

　　晚餐是飲食減肥的重要關口。減肥晚餐食譜搭配，可選擇低GI的主食和優質蛋白豐富食物、蔬菜以及低糖水果。晚餐怎么吃健康呢?下面小編為你整理一些相關的資料，希望對你有幫助!

　　晚餐健康吃法

　　1.花樣主食

　　吃主食并非只吃白米飯。可以在晚上這樣做，煮一點白米飯+蒸南瓜+蒸土豆。南瓜對眼睛也比較好，蒸南瓜比炒南瓜要好吃的多。土豆本身能量不高，蒸著吃最好。一些愛吃米飯的人，如果晚上炒的菜油多味道好的話可以吃上1-3碗米飯，但是如果少煮一點米飯，也就是吃個半碗米飯，另外一部分主食由紫薯或者南瓜或者土豆來替代，這樣不僅營養更全面了，而且也不會吃那么多了。這樣的花樣主食很有飽腹感，比只吃米飯要好的多。

　　GI值即血糖生成指數，反映的是食物中碳水化合物對血糖濃度的影響程度。進食后，食物中的碳水化合物經過消化會轉化成葡萄糖進入血液，血糖就升高。低GI值的食物不易被消化，轉化為葡萄糖的速度較慢，對血糖的影響相比高GI值食物較小。飽腹感強，能夠減少進食量，進而控制攝入熱量。當血糖生成指數低于55則這種食物為低GI食物。主食中的黑米飯、黑米粥和全麥面條都是低GI食物。除了低GI主食，GI值在55～70的中等GI食物，如土豆、糙米、蕎麥饅頭等也可以作為晚餐主食。

　　2.優質蛋白質+蔬菜

　　蛋白質并不容易轉化為脂肪，而且蛋白質是肌肉生長不可或缺的營養，補充充足的蛋白質有助提高身體代謝能力。優質蛋白豐富的食物主要包括蛋奶類和豆類。

　　另外，蔬菜熱量低、營養豐富，是減肥的一把好手，當然是晚餐食譜的必選食物。

　　3.低糖水果

　　水果的熱量主要來自糖分，糖分高的水果，熱量相對較高。減肥要選擇低糖的水果，如柚子、獼猴桃、檸檬等。人們習慣把水果放在飯后吃，其實這是一種不太健康的吃法。建議水果在飯前的一個小時左右。

　　4.晚餐要有涼拌菜

　　涼拌菜油少，比如涼拌黑木耳和洋蔥，既可以排毒養顏又可以降低血脂;還有涼拌黃瓜和苦瓜，這樣的蔬菜能量很低，涼拌的時候放一點香油或者橄欖油就可以了。

　　5.晚餐可以有湯

　　推薦紫菜雞蛋西紅柿湯，這樣的湯做法很簡單，營養搭配又很好。有海中之菜的紫菜，各種礦物質含量高，正是人體需要的。雞蛋是優質蛋白質，每天吃一個雞蛋，不僅有力量，而且皮膚好，記憶力強。西紅柿是美白抗曬的好食品，多吃些西紅柿可以減少黑色素形成，是美眉們減肥的好食物，能量極低。

　　6.晚飯時間可以提前一點

　　在6-7點就餐，如果這時候在路途中，那可以先用營養價值高，能量不高的一個水果和一杯牛奶或者是一杯豆漿來替代。水果含有豐富的維生素C，幫助身體養顏、美白、解毒、防感冒。牛奶、豆漿富含豐富的鈣和蛋白質，對于增加肌肉彈性、讓心情平和，預防關節疼痛都有好處。