夏季飲食衛生知識原則

夏季飲食衛生知識原則

　　夏季飲食衛生知識原則的介紹，一定能對你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下夏季飲食衛生知識原則都有哪些吧!

　　夏季飲食衛生知識原則

　　夏季天氣悶熱，雨水很多，氣溫高，出汗多，學生在學習的過程中精神又處于高度緊張狀態，心理和精神壓力很大。因此，在此期間，應更加注意學生的飲食衛生以及學生的個人衛生。

　　一、飲食方面應注意：

　　(一)學生的飲食要營養豐富，新鮮蔬萊、水果不能缺。牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等優質蛋白要充足供應，應多食用豆漿、豆腐等易購的豆制品，它們所含的植物蛋白最適合兒童的營養與吸收。要提高食物的烹調質量，既注意營養，又要注意食物的色、味、香、形，使孩子既喜歡吃，又吃得高興，有滋又有味，又富含營養。

　　(二)水要飲夠。夏天機體失水多，要及時補充，以滿足人體代謝的需要。人體水分的丟失是漸進的，失水相當多時，刺激飲水中樞神經出現口渴。因此，不要到口渴時才喝個夠。一次性大量進水，會淡化胃酸，不利消化食物和殺菌。補水宜少量多次。夏季兒童喜歡吃冰糕冰激凌，喝清涼飲料，兒童不宜多喝飲料，否則易患胃腸炎、消化不良、厭食癥，應多喝白開水。

　　(三)要注意補鹽。天熱多汗，機體內大量鹽分隨之排出體外，缺鹽使滲透壓失衡，影響代謝，人易出現乏力、厭食。所以夏季食鹽要適量，不可過多或太少，切勿忽視。

　　(四)少吃含糖的雪糕、冷飲等。兒童大量吃這些冷飲易傷脾胃。人的飲食中樞在低血糖時才興奮，產生饑餓感;常吃含糖過高的冷飲，血糖一直呈高濃度，這是不利于正常飲食的。另外考慮到夏天白晝長，兒童除

　　正餐外，應適當加餐1—2次。

　　二、個人衛生方面應注意：

　　(一) 正確洗手，是飲食安全的第一步。“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

　　(二)路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

　　(三)不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。