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        泡面飲食知識介紹

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          泡面飲食知識介紹

          泡面: 四大危害

          1.導致肥胖

          營養不全面方便面的主要成分是面粉和油脂,此外調味包內還有些味精、食鹽、油脂、辣椒粉等。有些所謂“好吃看得見”的方便面,再加一上小包干制的蔬菜小顆粒或極少量的細小肉末。方便面經過油炸,原本富含的維生素B被徹底破損了,基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量,結果是碳水化合物和脂肪攝入過多。因此,經常以方便面為食,必然造成脂肪量、熱量的長期過多攝入,從而導致肥胖,并促使心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關的疾病的發生。

          2.會造成人體營養不良

          據有關營養學家調查證實,在長期食用方便面的人當中,有60%的人營養不良,54%的人患有缺鐵性貧血,23%的人感核黃素缺乏癥,16%的人缺鋅,2%的人因缺乏維生素A而患各種眼病。多吃方便面會造成人體營養不良,從而又會導致另外一系列的疾病的發生如頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神不振等。

          3.早衰

          方便面中的油質一般都加入了抗氧化劑,但它只能減慢氧化速度,推遲酸敗時間,并不能完全有效地防止酸敗。含油質的食品酸敗后會破損營養成分,產生過氧脂質,并有哈喇味。長期過量的過氧脂質進入人體后,對身體的重要酶系統有一定的破損作用,還會促使人早衰。

          4.會得營養缺乏癥

          人體的正常生命活動需要六大要素:即蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。只要缺乏其中一種營養素、時間長了,人就會患病。而方便面的主要成分是碳水化合物,湯料只含有少量味精、鹽分等調味品,即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等方便面,其中肉汁成分的含量非常少,遠遠滿足不了我們每天所需要的營養量。如果長期用來替代主食,而不添加任何其他食品,就很容易導致人體營養缺乏,對健康極為不利。

          健康吃法

          方便面應該煮著吃

          很多人都習慣將方便面用熱水浸泡幾分鐘就開始食用。當然,也有習慣將方便面放在鍋里煮著吃的。雖然前者幾乎成為了方便面的標準吃法,但是在條件允許的時候,方便面還是應該煮一煮.

          泡完面應該把湯倒掉

          吃過康師傅等“大品牌”方便面的人應該都會有這樣的想法--相對于數量不是很多的面條,那一碗鮮美的湯或許更有吸引力。但是從健康角度考慮,當泡好面條時,再放調料包。同時,調味料不要全部加進去,避免鹽分過多,對身體健康不利。【方便面最好用水煮,濾去水分再加自來水煮熟食用(吃法可自己定義),以防止有害物質的攝入。(注:附包贈送的香料盡量少吃或者不吃)】泡方便面時最好把湯倒掉,再兌上開水或別的湯,或者最好不要把調味品全部放入,只要放上一半,再添加些許較為健康的調味品,不但風味更佳,也吃得更安心。

          吃完方便面應吃些水果

          雖然說方便面食用方便,但是由于其本身并不完全具備人體所需要的營養,所以在吃完方便面以后應該吃一些水果來維持身體的營養;例如在吃完方便面后吃一些蘋果、草莓、橙子等,就能彌補人體所需的維生素與礦物質的不足。經常吃方便面的人,平時每天應增加雞蛋1至2個,或蛋糕2至4塊,新鮮瓜果(蘋果、梨、番茄、黃瓜等)1至4個,巧克力2小塊,牛奶一杯或牛肉干、臘肉100克,這樣才能滿足人體營養攝取要求。

          不宜長期吃方便面

          方便面只是應急食物,并非是主食。所以大家在不必要的情況之下盡量少食用方便面。如果長期食用,可能會引發胃腸方面的疾病。小小的方便面其實并不簡單,科學合理的食用,才能讓方便面方便人們的生活。方便面只適于救急,一天最多吃一次,可不能天天吃。

          1.盡量不用方便面作晚餐和夜宵,這時候人們對高脂肪食物的需求比較少。

          2.如果一定要用方便面作為正餐,應配合蔬菜和水果,最好再加一個雞蛋或少量豆制品。

          3.方便面湯料往往脂肪過高,鹽分過多,應盡量少放,最好不超過袋中總量的一半。

          4.如果午餐用油炸方便面代替,晚餐則應減少油脂,多吃蔬菜、水果和其他清淡食物。

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