三伏天清補多吃食西瓜綠豆粥

三伏天清補多吃食西瓜綠豆粥

　　三伏天，讓很多人都沒了胃口，夏季吃得對，胃口就好，能防酷暑;吃不對，則越吃越沒勁兒，不利于健康。其實，夏天的飲食以清補為主，健脾、祛暑化濕為原則，下面為您推薦食中“八寶”非常適合伏天清補。

　　第一鮮：鯉魚

　　推薦理由：夏季是鯉魚的產卵季，魚體內積蓄了很多脂肪和營養成分，身體肥碩而結實，因此肉的味道最鮮美，吃起來有種香甜的感覺。夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都適合吃。

　　第一菌：木耳

　　推薦理由：木耳味甘、性平，歸胃、大腸經;具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效;木耳有“血管清道夫”之稱，夏天多吃點黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。

　　第一谷：薏米

　　推薦理由：薏米是清除體內濕毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏時節陰雨連綿，空氣濕黏，很多人都會“傷暑”，這時吃些薏米粥，可以起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。

　　第一粥：綠豆粥

　　推薦理由：綠豆有“食中佳品，濟世食谷”之美稱。在炎炎夏日，綠豆粥更是老百姓最喜歡的消暑粥。綠豆亦食亦藥，可用以清熱解毒、消暑、利水，治暑熱煩渴、水腫等。不過應注意，綠豆屬于涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會出現腹痛腹瀉，陰虛者也不宜大量飲用，否則會致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等癥狀。

　　第一飲：酸梅湯

　　推薦理由：酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。《本草綱目》記載：“梅實采半黃者，以煙熏之為烏梅。”該湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲可祛病除疾、保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

　　第一瓜：西瓜

　　推薦理由：我國民間早有一句諺語：“熱天吃西瓜，不用把藥抓”。西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，常吃些西瓜能清火解熱。夏天出汗多，隨著汗水的排出，丟失的營養也多，適當吃些西瓜，不僅能補足丟失的水分，更能增加營養。