上班族常吃3種食物易致癌

　　近年來，白領各種健康問題越來越嚴峻。上班族們需要關注健康，養成良好的生活習慣，學習啦網編輯告訴你，上班族要少吃致癌的3種食物。

　　上班族常吃3種食物易致癌

　　1.麻辣燙

　　麻辣燙，有著“無可不燙，無味不有”的特點，很多人都喜歡吃麻辣燙，尤其覺得街邊的麻辣燙味道更好。其實除了衛生問題，這種麻辣燙還有其他隱患。　麻辣燙都是經過高溫煮過的，其中想蔬菜等中的維生素和礦物質等營養素就會大量的流失。們口腔忍耐的最大溫度是65℃，而食道的忍耐溫度為45℃。吃到口中覺得燙的食物，在食道更會覺得燙，這樣高溫容易將食道粘膜損傷、增生，如此反復就會增加食道癌的風險。

　　2.油炸食物

　　最受到上班族追捧的要數油炸類食物，“油炸食品”的危害勝于香煙和毒品，它是含有苯并芘、亞硝胺和丙烯酰胺三大致癌物的垃圾食品。例如炸雞排、炸魷魚圈、炸雞柳等。這些油炸類食物熱量很高，一頓雞腿套餐就占了總能量的一半左右。

　　3.涼皮

　　涼皮多是利用大米、小麥、豆類等制作的，其主要成分是水、蛋白質和淀粉。為了增加涼皮或涼粉的韌性，很多商販非法加入“速溶蓬灰”和硼砂這兩者化工原料，不但有毒，還有致癌的作用。因此，在市場上購買涼皮或涼粉時，一定要注意衛生，盡量少吃或不吃。