關于水果與人體健康論文

　　眾所周知,吃水果對身體健康有利,但是,哪些水果對身體健康最有利,并能夠達到治病的效果,卻鮮為人知。下面是小編為你精心整理的關于水果與人體健康論文，希望對你有幫助!

　　關于水果與人體健康論文篇1

　　【摘要】所謂“一白遮白丑”，亞洲女性對于美白有執著的追求。果蔬中含有豐富的營養維生素，有一種人體皮膚內表層易于吸收的褪色素。維生素的種類很多，功用也多種多樣。它們不僅是維持生命的必要之素，而且是美容的重要物質，通過食用以及外敷都可提高皮膚的光澤及亮度。

　　【關鍵詞】美白、維生素、果實美容。

　　現在市場上各種美白產品琳瑯滿目，對于美白肌膚很多女生都喜歡使用昂貴的美白產品，有時候用得多還比不上內服的效果好，其實在我們的身邊就存在很多可以美容的食物，省錢又有效。現代醫學研究發現，果蔬中主要含有維生素、礦物質、纖維素、不飽和脂肪酸等營養物質。維生素不僅是維持生命的必要之素，而且是美容的重要物質。人體一旦嚴重缺乏維生素，會影響到美容與健康。

　　一、影響膚色的因素

　　人類的膚色因種族不同而不同。在同一種族的人中，皮膚顏色的深淺也不完全相同。即使在同一個體中，皮膚的顏色也可受年齡，環境、季節、食物、皮膚狀態，健康情況等因素的影響。一般來說，皮膚的顏色與下列因素有關。

　　(1)皮膚表皮角質層的厚薄。表皮透明層及顆粒層的厚薄、真皮層內血管的充血程度及皮膚表面的光潔度都與膚色有關。若角質層厚，皮膚偏黃色;顆粒層和透明層厚，皮膚顯白;真皮層血液循環充足，皮膚紅潤;皮表若不平整，有凹陷，可使皮膚發青。

　　(2)黑色素 黑色素是由黑色素細胞產生的，它是使毛發和皮膚著色的黑褐或黃褐色色素，其數量與分布影響皮膚黑色調的深淺，是引起皮膚顏色變化的主要原因。

　　(3)內分泌 內分泌對膚色的影響主要是通過對黑色素的影響來實現的。例如肢端肥大癥患者因為垂體分泌的促黑素激素增加，所以黑素的形成增加，使皮膚出現色素沉著。性激素特別是雌激素也能刺激黑素細胞分泌黑素，孕激素則促進黑素的轉運和擴散，二者聯合作用的結果就使妊娠婦女出現明顯的色素沉著--妊娠斑。

　　(4)營養 人體內的各種代謝過程包括色素代謝在內均與營養有關。動物實驗表明，酪氨酸、色氨酸、賴氨酸等氨基酸在黑素形成中是必需的。泛酸、葉酸、生物素、對氨苯甲酸等也可參與黑素形成。維生素C在黑素代謝中可使深色氧化型釀式產物還原，從而使色素轉淡。維生素A缺乏引起毛囊角化過度而使流基減少，引起色素沉著。煙酸缺乏可對光敏感而出現色素沉著。微量元素在黑素代謝中也起很大作用，其中以銅離子和鋅離子較為重要。身體中若缺少了銅離子和鋅離子，毛發就要變白。此外，一些重金屬，如砷、鈕、銀、金等，可以通過增強酪氨酸酶的活性而使黑素生成增加，引起皮膚色素沉著。

　　二.果蔬中維生素對皮膚的影響

　　維生素的種類繁多，自然界存在的常見維生素有十幾種，目前通常按起溶解性來分為脂溶性維生素和水溶性維生素。水溶性維生素常以輔酶或酶基的形式參與各種酶系活動，水溶性維生素包括維生素B族和維生素C。脂溶性維生素包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K。果蔬美容的神奇源自于它的營養維生素，大多數水果蔬菜中都含有一種人體皮膚內表層易于吸收的褪色素。

　　維生素 A類是指具有視黃醇生物活性的一大類物質，包括維生素A和維生素A原。維生素A可以促進表皮細胞分化為分泌的黏液細胞，該細胞對維持上皮組織的健康起著重要作用。缺少維生素A，人體皮膚組織會干燥、增生及角化。

　　維生素B族有十二種以上，被世界一致公認的人體必需維生素有九種，全是水溶性維生素。維生素B1可抑制膽堿酯酶活性，減輕皮膚炎癥反應，有防治脂溢性皮炎、濕疹、增進皮膚健康之功效。維生素B2參與細胞的氧化還原反應，血紅蛋白的合成及糖、蛋白質、脂肪的代謝，能幫助皮膚抵抗日光的損害，促進細胞再生。維生素B3可以抑制皮膚黑色素的形成，防止皮膚粗糙。有利于受傷害的細胞或皮膚復原。維生素B6與皮膚健康有密切關系，促進上皮細胞生長。可用于防治皮膚粗糙、粉刺、日光曬傷、止癢和陽光曬黑，也可用于防治脂溢性皮膚炎癥、一般性痤瘡、干性脂溢性皮炎濕疹和落屑性皮膚變化。具有舒展皮膚皺紋、消除斑點等多種功效。

　　維生素C是一種抗氧化劑，保護身體免于自由基的威脅，抑制酪氨酸酶的形成，從而達到美白，淡斑的功效。

　　維生素 E 又稱生育酚，其具有很強的抗氧化性，預防衰老，清除自由基，減少脂褐質形成，提高免疫反應，具有防止皮膚衰老等功能。

　　三.益于美白的果蔬

　　(1)蔬菜和水果種類繁多,是主要的副食品。蔬菜中含有豐富的水分、水溶性維生素、膳食纖維和多種無機鹽。水果的營養成分和營養價值與蔬菜相似，是人體維生素和無機鹽的重要來源。此外，水果普遍含有較多的碳水化合物和纖維素，還含有多種具有生物活性的特殊物質、各種有機酸、芳香物質和天然色素。

　　1. 黃瓜

　　黃瓜具有很好的美容功效，它含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、蛋白質以及芥、磷、鐵等多種營養成分，這些成分可不僅可以消除雀斑，還可增白皮膚。

　　2. 西紅柿

　　西紅柿中含豐富的維生素C，維生素C可抑制皮膚內酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，每天喝1杯西紅柿汁或經常吃西紅柿，不僅可以消退黑斑，而且使皮膚白嫩。

　　3. 胡蘿卜

　　葡胡蘿卜中含有豐富的維生素A原，它可以在體內轉化為維生素A，維生素A不僅具有滑潤、強健皮膚的作用，而且還可以防治皮膚粗糙及祛斑的功效，每天飲用一杯胡蘿卜汁對皮膚非常有益。

　　4.檸檬

　　檸檬中含有豐富的維生素C、鈣、磷、鐵和B族維生素等多種營養元素，常飲檸檬汁，不僅可以使皮膚美白，防止皮膚血管老化，消除面部色素斑，而且還具有防治動脈硬化的作用

　　5.獼猴桃

　　獼猴桃里面含有大量的維生素C，可以幫助肌膚將熱排毒，有效減少黑色素的生成，有助于消除皮膚上暗沉的現象，讓肌膚變得更加明亮。

　　6. 桔子

　　桔子是水果中的美容佳品，因含有豐富的維他命C。其主要的美容功效有：增白潔膚、往除色斑、緊膚、潤膚、消除疲憊、抗肌膚老化等。尤其是桔皮中的維他命C含量特別高，因此在很多地區，人們用桔皮泡水喝，以攝取大量的維C。

　　(2)自制果蔬面膜

　　1、青瓜舒緩補濕

　　美容功效：青瓜含豐富維他命C、氨基酸及黏多醣體，具鎮靜、舒緩、收斂毛孔、補濕及美白功效。將切片青瓜冷凍后直接敷在面部及雙眼，能收縮粗大毛孔、舒緩過敏、曬后受傷及暗瘡的皮膚;將青瓜榨汁敷面，能讓護膚成分更易滲透入皮膚底層。

　　材料：青瓜一條、面膜紙一張

　　做法：將青瓜磨成泥，隔渣取汁，放入雪柜冷藏;將紙面膜沾滿青瓜汁敷面15分鐘，或把青瓜汁當化妝水使用，對舒緩敏感皮膚很有效。

　　2、蘋果吸油

　　美容功效：蘋果中的果酸成分能吸走面上多余的油脂。

　　材料：蘋果兩個、化妝棉適量

　　做法：將冰凍了的蘋果榨汁，沾濕化妝棉敷在油脂分泌旺盛的部位如T字位、鼻翼、下巴，10分鐘后清洗。

　　3、葡萄抗衰老

　　美容功效：葡萄具抗氧化功效，不但能凈化肌膚，還可軟化膚質，增加彈性和光澤。

　　材料：青葡萄20粒

　　做法：將冷藏的青葡萄搗爛，直接敷在面上，10分鐘后清洗。

　　4、苦瓜防發炎

　　美容功效：苦瓜又稱涼瓜，有防止發炎、美白補濕的功效。

　　材料：苦瓜一條

　　做法：將苦瓜冷凍，然后磨成泥，敷面15分鐘，以清水洗凈即可。

　　5、薄荷收毛孔

　　美容功效：迷迭香有消炎抗氧化功效;薄荷具收斂爽膚作用，敷時感覺陣陣清涼;蘇打粉可分解油脂。三合一能發揮收細粗大毛孔的功用。

　　材料：薄荷香薰精華油2滴、迷迭香香薰精華油2滴、食用蘇打粉半湯匙、一杯清水

　　做法：將材料混合調勻，置于不透光的玻璃瓶，用時拿出搖勻，沾濕化妝棉印在T字位及毛孔粗大的部位，10分鐘后以清水洗凈。

　　6、梨子乳酪深層潔膚

　　美容功效：梨子含維他命C成分，有深層清潔及平衡油脂分泌的作用，油性及中性肌膚特別適用。

　　材料：梨子一個、酸乳酪兩湯匙

　　做法：將搗碎的冰鎮梨子加入酸乳酪拌成糊，涂上面敷15分鐘，以清水洗凈即可。

　　7、西瓜補水爽膚

　　美容功效：西瓜含有大量水分和纖維，敷面可使皮膚清爽舒適，發揮補濕及收細毛孔的作用。 材料：西瓜半個。

　　做法：先將西瓜冷藏，削肉留皮，以果皮敷面5分鐘，然后用水洗凈即可

　　總結語

　　蔬菜水果是安全有效的食療養顏美白食物，我們需要了解蔬果水果的特征，從而達到美容美白的目的。美白是每個女生都想要的，而各類化妝品并不能夠有什么作用，有些產品中可能還含有有害物質。而通過長時間的食用果蔬以及利用天然果蔬自制面膜，能為皮膚的美白美容達到更好的效果。

　　關于水果與人體健康論文篇2

　　摘要：本文主要介紹水果在醒酒方面所起的作用

　　關鍵詞：水果 健康 醒酒

　　1 水果可以醒酒的原因

　　這是因為，水果里含有機酸，例如，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質從而達到解酒的目的。

>>>下一頁更多精彩“關于水果與人體健康論文”