早上吃的蘋(píng)果是“金”的
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早上吃的蘋(píng)果是“金”的
針對(duì)“早上吃的蘋(píng)果是金的”的說(shuō)法，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員何麗說(shuō)道：“這種說(shuō)法不正確，沒(méi)有這種區(qū)分，吃水果要根據(jù)自己的身體狀況，老年人和小朋友本來(lái)食量就小食欲差，可能在飯前吃了水果就吃不下飯了，這樣就建議在兩餐之間吃水果。至于早上吃、中午吃還是晚上吃，吃的都是蘋(píng)果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有改變。但是糖尿病人餐后吃水果就不好，可能引起血糖升高，這些是要講究的。”
其實(shí)這種說(shuō)法可能是因?yàn)槎鄶?shù)人早上不吃水果和蔬菜，那么加點(diǎn)水果會(huì)使?fàn)I養(yǎng)更為平衡。晚餐如果已經(jīng)吃了很多，再大量吃水果，可能會(huì)擔(dān)心發(fā)胖。“早上金蘋(píng)果晚上爛蘋(píng)果”的說(shuō)法不正確。只要食量合理，平衡膳食才是最重要的。