冬季健康飲食小常識（推薦）

　　冬季的氣候寒冷。人體受寒冷氣溫的影響，機體的生理功能和食欲等均會發生變化。因此，合理地調整飲食，保證人體必需營養素的充足，對提高人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、順利地越冬，是十分必要的。下面再冬季保健的健康和飲食常識方面提出一點建議僅供參考。

　　冬季健康小常識：

　　首先應保證熱能的供給。這是常識性的問題，冬天[更多冬天的食譜]的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬天營養應以增加熱能為主，可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。對于老年人來說，脂肪攝入量不能過多，以免誘發老年人的其它疾病，但應攝入充足的蛋白質，因為蛋白質的分解代謝增強，人體易出現負氮平衡。蛋白質的供給量以占總熱量的15至17%為好，所供給的蛋白質應以蛋白質為主，如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其制品等，這些食物所含的蛋白質，不僅便于人體消化吸收，而且富含必需氨基酸，營養價值較高，可增加人體的耐寒和抗病能力。

　　防止冬季靜電，中醫醫院皮膚科的專家日前給市民支了五招.一、室內要保持一定的濕度.除了經常通風換氣外,要勤拖地、勤灑些水,或者放些盆栽花草;盡可能避免使用化纖的地毯、窗簾和塑料質地的飾物.二、盡量避免穿化纖的衣服.洗衣服時可以使用防靜電的洗滌劑.三、使用保濕性能好的護膚品,以保證皮膚的水分;勤洗澡、勤換衣服也能有效地消除人體表面積聚的電荷和帶電塵埃.四、在飲食方面,可適當增加含維生素C、A、E和酸性食物的攝取,如胡蘿卜[查看胡蘿卜的食譜]、卷心菜、西紅柿以及香蕉、蘋果、獼猴桃等含有大量的維生素C的水果,帶魚、甲魚可增加皮膚的彈性和保濕性,具有良好的除靜電功能.五、在摸門把手或水龍頭之前用手摸一下墻壁,將體內靜電“放”出去.

　　冬季口舌生瘡時怎么辦?口長水泡時，切幾片生姜入口咀嚼,可使水泡慢慢消除;臨睡前洗好臉,擠點眼藥膏涂在口唇疼痛處,翌日疼痛就會減輕,繼續敷用幾天,可使疼痛消失.鼻塞難通時:如左鼻孔不通,可行俯臥位或右側臥位,右手撐住右后頸,掌根靠近耳垂,托起頭部,面向右側,肘關節向右上方伸展,伸得越遠越好.由于經絡的舒展作用,少則十幾秒,多則幾十秒,即可使鼻孔通氣.如右側鼻塞,可以相反動作治之.兩側同時鼻塞,可先后輪換動作治之。

　　冬季飲食常識：

　　冬季吃什么?冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的數量既少，品種也較單調，尤其是在我國北方，這一現象更為突出。因此，往往一個冬季過后，人體出現維生素不足，如缺乏維生素C、并因此導致不少老人發生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結等癥狀。其防治方法首先應擴大食物來源，冬天綠葉菜相對減少，可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，特別是缺乏維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素，還有清內熱、去瘟毒作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。只要經常調換品種，合理搭配，還是可以補充人體維生素需要的。冬季的寒冷，還可影響人體的營養代謝，使各種營養素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和體內代謝因素的影響，往往缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，再加上冬季人體尿量增多，使上述無機鹽隨尿液排出的量也增多，因此，應及時予以補充。可多吃些含鈣、鐵、鈉、鉀等豐富的食物，如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。如有鈉低者，做菜時，口味稍偏咸，即可補充。

　　冬季上火吃什么?，進入寒冬,不少人都會在暖氣與干燥環境的“夾擊”之下上火.嗓子干啞,喉嚨腫痛,口舌生瘡.有什么辦法可以使你清清爽爽地過冬呢?喉干嗓啞時:飲淡鹽水;服蜜梨膏;飲橘皮糖茶.咽喉腫痛時:常吃生梨能防治口舌生瘡和咽喉腫痛;用醋加同量的水漱口,可減輕痛苦;嫩絲瓜搗爛擠汁,頻頻含漱;咽喉疼痛時,可用一匙醬油漱口,漱1分鐘左右吐出,連續3—4次，有療效.