小朋友吃辣條的危害

時間：2017-05-25 09:26:24 曉瓊996由分享

　　辣條的制作過程在網絡上曝光的視頻、圖片等很多，很多人看到之后幾天吃不下飯，可想而知，辣條這種食物多么不衛生了!下面學習啦小編和大家一起學習小朋友吃辣條的危害。

　　小朋友吃辣條的危害

　　辣條屬于限制類零食小孩慎吃

　　河北醫科大學第三醫院營養科副主任雷敏曾對媒體表示，辣條中含有色素、甜味劑、防腐劑等多種食品添加劑，雖然每種添加劑都在國家規定的合格范圍內，但是小孩會因為辣條的口味較好，一次吃上好幾包，這樣就會有“疊加效應”，攝入的食品添加劑就會過量，顯然不是健康食品。而且小孩本身臟器發育就不健全，攝入過多的防腐劑會使孩子的臟器負擔過重，使得臟器功能受損。

　　同時，這些辣條中的鈉鹽含量很多，辣條吃多了會造成鈉鹽攝入過量，使小孩容易患上高血壓之類成年人才會得的疾病，還會對小孩的味蕾產生影響，使孩子的口味偏重，對將來的生活習慣也會造成不良影響。此外，辣條都含有大量的油，包裝破損后，油極易見光氧化，氧化后通常會有哈喇味，如果孩子吃下去將會危害身體健康。

　　據中國經濟網親子頻道了解，《中國兒童青少年零食消費指南》中將零食分為“可經常食用”、“適當食用”和“限制食用”3個推薦等級。辣條等廉價零食屬于限制食用類，建議家長引導孩子不要食用這類零食，吃好一日三餐，保證正常營養攝入。

　　辣條不僅影響發育更可能致癌

　　南京晨報去年底報道，東南大學附屬中大醫院臨床營養科營養師夏朋濱指出，像辣條這類的小零食，包裝簡陋，含大量食品添加劑，食用后可能會缺鋅，直接會影響身高和智力發育。還有可能會誘發過敏性疾病，如哮喘。經常吃辣條，可能會引起腸胃的消化不好，會出現便秘以及腸胃炎、痔瘡等，甚至有些人吃辣條會引起胃腸道受刺激而痙攣。同時含鹽量、添加劑超標，有致癌風險。

　　夏朋濱進一步解釋說，雖然辣條是豆制品加工而成的，但是經過加工后，已經破壞了它原有的營養成分，其實辣條可以說沒有任何的營養，只是為了滿足口感。辣條最大的隱患就是或有致癌的風險，因為好多辣條生產是在小作坊里，衛生得不到保證;而且加工方法高溫油炸，有的不良商家還有可能使用地溝油;再者反復油炸，會有致癌物質。另外，有可能使用工業鹽，以及大量違規使用添加劑等，都可以致癌。

　　廉價辣條能致癌

　　①含大量食品添加劑，能直接影響身高和智力發育：關于食品添加劑，如果達到一定量的時候，就會嚴重影響孩子的健康。產生的疊加效應會對身體造成傷害。專家表示，人工色素、甜味劑等攝入過量，會對人的神經系統產生影響。而這些零食外表又是非常的誘人，很容易吸引孩子的目光，中小學生看到五花八門的廉價零食，這種嘗一嘗，那種試一試，長期食用就有可能攝入過量，可能影響大腦發育，使得脾氣暴躁、具有攻擊性

　　②含鹽量超標：現在慢性病的發生跟飲食習慣有很大的關系，也跟我們平時鹽的攝入量過高有關，而這種辣條含鹽量非常高，導致孩子攝入過多的鹽，為以后的疾病埋下隱患。

　　③所含食品添加劑，有致癌風險，這些是經過很多部門調查得出的結論，雖然，吃辣辣條不可能馬上罹患癌癥，但是隨著量的累積，隨著時間的累積，這種風險就會越來越大。

　　哪些零食不能多吃

　　1、葵花籽

　　葵花籽中含有不飽合脂肪酸，兒童吃多了會影響肝細胞的功能。

　　2、方便面

　　方便面含有對人體不利的食用色素和防腐劑等。

　　炸食品是我國傳統的食品之一，無論是逢年過節的炸麻花、炸春卷、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩;近年來兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯條、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸餅干等，無一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進食欲，所以深受許多成人和兒童的喜愛，但經常食用油炸食品對身體健康卻極為不利。

　　3、罐頭

　　罐頭食品中的添加劑，對正發育的兒童有很大影響，還容易造成慢性中毒。

　　罐頭食品大多數還是采用焊錫封口，焊條中的鉛含量頗高，在儲存過程中可污染食品。小兒消化道的通透性較大，這些添加劑和重金屬均可被吸收，并影響小兒健康。

　　當食品煮熟、裝罐、排氣、密封后，常常還要采用超高溫消毒滅菌，這一來，還會導致食品營養的流失。

　　4、爆米花

　　爆米花含鉛量很高，鉛進入人體會損害神經、消化系統和造血功能。

　　有人要問，米中含鉛量并不高，為什么一“爆”含鉛量就高了呢?其原因在于爆米花的工具上。因為在爆米花機的鐵罐內和封口處有一層鉛或鉛錫合金，當鐵罐加熱時，一部分鉛以鉛煙或鉛蒸氣的形式出現，當迅速減壓爆米時，鉛便容易被疏松的米花所吸附而使米花受到污染。

　　鉛對人體是極為有害的，特別是對兒童影響更大。它被人體吸收后，主要危及神經、造血系統和消化系統，使兒童生長發育遲緩、抗病力下降。臨床表現為煩躁不安、食欲減退，有的伴有腹瀉或便秘。

　　哪些零食可以多吃

　　1、堅果類

　　花生、杏仁、葡萄干、核桃、開心果等等，這些堅果類零食各位朋友可以適當進食，當做業余消遣食物。適當食用不僅有益健康，美容養顏，還能夠緩解饑餓。但在選擇堅果類零食的時候，注意選擇原味食品。現在很多堅果零食口味繁多，有麻辣味，奶油味、五香味、孜然味等等，這些都少吃為妙。口味越重，添加料越多，對身體的危害也越大。因此，不要光顧美味忽略了營養，盡量選擇原味堅果零食。

　　2、果脯類

　　葡萄干、獼猴桃片、香蕉片、話梅、蜜餞等等，這些經過烘干加工的果脯蜜餞零食熱量高得驚人!經過脫水處理，許多水果失去了水分保留了糖分等其他礦水化合物，吃多難消化，難吸收，因此久而久之會造成肥胖。但也不用擔心這是非健康零食，吃這類飲食，用對方法就很健康了!比如桂圓干，生吃可以，但容易上火，可以與枸杞、紅棗等煲湯、泡茶，再慢慢享用，不僅熱量更低，營養還更豐富了呢!除此之外，在購買這些零食的時候，要看看成分表，尤其注意鈉的含量，含量越高越不健康。成分越少越健康。

　　3、飲品類

　　盡量選擇添加劑少的，天然原料多的。這里主要說下燕麥片的選擇，選購時一定要細看后面的配料表，有的燕麥片配料表上燕麥排在第2甚至第3位，這些是不能選擇的，最好的選擇是燕麥排在第一位，而且后面沒有其它添加的。選擇的時候酸奶、豆漿、燕麥片、藕粉等都是不錯的選擇。

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