早上經常吃泡面的危害
早上經常吃泡面的危害
“三天不吃方便面，就十分想念”。方便面是很多工作繁忙白領一族的選擇，但是卻不知常吃方便面危害是很大的。下面是學習啦小編推薦給大家的早上經常吃泡面的危害，供大家參考。
早上經常吃泡面的危害
1、營養不全面
方便面的主要成分是面粉和油脂、調味料，并不完全具備蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養物質。如長期食用方便面，其他營養物質的長期缺乏，會造成人體營養不良，從而會導致一系列的疾病的發生，如頭暈、乏力、心悸、精神不振等，嚴重者可出現體重下降，肌肉萎縮等營養缺乏之表現。
2、促使人早衰，過氧脂質有害健康
方便面中的油質一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，并不能完全有效地防止酸敗。含油質的食品酸敗后會破壞營養成分，產生過氧脂質，長期過量的過氧脂質進入人體后，對身體的重要酶系統有一定的破壞作用，還會促使人早衰。
3、易導致肥胖及相關疾病
方便面經過油炸，原本富含的維生素B被徹底破壞了，方便面基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量。由于一份方便面的分量不大且沒有其他配菜，要想吃飽往往需要增加進食的數量，結果是碳水化合物和脂肪攝入過多。因此，經常以方便面為食，會造成脂肪量、熱量的長期過多攝入，從而導致肥胖，并提高心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關的疾病的發生幾率。
4、含有一定的添加劑
為了改善方便面味道、賣相或者延長其保質期，一般都會在里面加入一些添加劑，如磷酸鹽、防氧化劑、防腐劑等，而這些東西因長期貯存、環境影響等，也會在慢慢變質，食后對人體有害，而且若再人體內積聚，會造成嚴重后果。
5、制作過程產生的有害物質
由于方便面是反天然的制作，將新鮮的材料脫水或經油炸而成的，在此過程中可能會產生相關化學反應，產生一些有害物質。如所有淀粉類食品在高溫烹調(超過120℃)中都會產生丙烯酰胺這種致癌物。
如何正確煮泡面
第一步：將水燒開，然后將泡面的面餅放進去，此時不要放其他的調味包喔!
煮到泡面有點散開來，將它稍微攪拌一下，然后立刻撈到碗里，將剛剛煮過泡面的水倒掉。
第二步：重新起一鍋水，煮其他的調味包。水沸騰后放下調味料，至少煮沸3分鐘(因為調味包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解)。但是用料都只放三分之一或一半，以減少鹽分攝取。條件允許，可另加蛋或蔬菜。
第三步：把煮好的調味料(及蔬菜)倒進放泡面的碗里，就完成了。
泡面中的面本身并不含防腐劑，但為了方便保存，泡面都要經過油炸，油中往往添加了防止食物酸化的安定劑BHT，多食可致癌。而且調味料一般都含有抗氧化劑，對肝臟會造成影響。
健康的方便面吃法
香辣什錦炒面
食材：方便面面餅1塊、洋蔥0.5個、胡蘿卜0.5、根芹菜1根、郫縣豆瓣辣醬0.5大匙、糖0.25大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量
做法：洋蔥、胡蘿卜、芹菜洗凈后切成細條;小鍋內燒水,面餅下鍋煮半熟，(筷子可以把面條劃散，大火煮1分鐘);連水一起倒入大碗內，用漏勺把面條內多余的水淋凈，加一小匙色拉油拌勻待用;鍋內倒入色拉油，放郫縣豆瓣辣醬炒出香味后，把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉;倒入煮好的面條，把面條劃開讓其入味，加入雞精好可出鍋。
方便面蛋羹
食材：方便面1袋、雞蛋適量、鹽適量、香蔥適量、生抽適量、芝麻適量
做法：方便面煮熟。投入涼水中。撈出，切段。倒入1.5倍左右的溫開水!加入少許鹽。將方便面放入碗底。用濾網將蛋液慢慢倒入方便面上面。撒上香蔥碎或者是方便面蔬菜料包。蓋蓋子或者保鮮膜。蒸鍋燒開水，將碗放入，蒸10分鐘，關火，需蒸5分鐘出鍋即可。
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