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        月餅如何吃才健康哪些人不能吃

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          再過沒多久中秋就來了,中秋吃月餅吃我國的傳統習俗。在中秋來臨之際,市場上的月餅層出不窮,那么怎么吃月餅才健康呢?哪些人不適合吃月餅呢?下面由學習啦小編為大家介紹月餅如何吃才健康,希望能幫到你。

          月餅如何吃才健康

          一、早晨吃月餅較健康

          月餅是高熱量、高脂肪、高糖的食物,早餐承擔了一天為工作學習提供能量的重責,早晨吃月餅可以提供能量,不會讓過多的能量無處消耗,可以淡化吃月餅帶來的高熱量的問題,不易發胖。當然,搭配一些牛奶、豆漿、蔬菜、水果均衡營養是最佳選擇。

          二、吃月餅需要注意消化

          在品嘗月餅的同時最好配以中國的傳統飲料茶助其消化,茶水含有豐富的茶多酚,能吸附油脂排除體外,避免攝入過多的能量,幫助消化,當然除飲茶外也可以食用一些山楂健胃消積。

          三、警惕“無糖”月餅

          “無糖月餅”不是不含糖,只是不含“蔗糖”,其替代品則是麥芽糖醇、山梨醇、木糖醇等甜味劑,同時制作月餅要使用面粉,加之油以及豆沙等餡料在消化吸收后同樣會轉化為葡萄糖提供能量,只是相對少一些而已,所以依然要控制攝入量。

          四、吃月餅勿忘能量平衡

          吃月餅不要過量,且如果吃了高熱量的月餅,其他的食物就要少吃一些,這樣每日攝入的總量就不會太多,再有就是可以通過增加運動來將攝入的多的能量消耗出去,達到量出為入的能量平衡的效果。

          哪些人不適合吃月餅

          1、膽囊炎、膽石癥患者:膽囊炎、膽石癥患者不宜多吃月餅,重則可以引起疾病發作,飽食過多的月餅可能產生急性胰腺炎,這種病發病急,少數急病患者可在短期內死亡。

          2、高血壓、高血脂、冠心病患者:高血壓、高血脂、冠心病患者千萬不要多吃月餅。因為月餅中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心臟缺血程度,甚至可誘發心肌梗塞。高血脂患者要特別注意月餅里的蛋黃,因為膽固醇量較高,一般建議膽固醇的每日攝取量以不超過400毫克為原則,而一個蛋黃約有600至1500毫克,高血脂患者只能少量食用有蛋黃餡的月餅,以免影響病情。

          3、十二指腸炎或胃炎患者:對疾病愈合不利,應控制食用。

          4、腎炎患者:腎炎病人忌咸食,而有的月餅含鹽量較多,食后常會感到口干舌燥,易喝水過多,加重腎臟負擔,使腎性高血壓加重,并易出現水腫。

          5、糖尿病患者:因月餅含糖量高,吃得過多,可使血糖急劇升高,使病情加重。面對所謂“無糖月餅”也不能開懷大吃,因為其中淀粉會在人體轉化為糖分。糖尿病患者吃美食同時不要忘了餐前餐后測血糖,以掌握自身病情。

          6、肥胖者:月餅油多、糖多,以鴨蛋黃為餡的月餅膽固醇高,屬于高熱量食品,肥胖者不宜多吃。一個小小的蛋黃酥有250卡,一個4至5兩的月餅熱量有500卡,相當于兩碗米飯。

          7、嬰幼兒:嬰幼兒因消化系統發育不夠健全,難以承受大量高糖、高脂肪的食品。要注意控制,不能吃太多。

          8、老年人:因消化吸收能力較差,多食可能加重脾胃負擔,引起消化不良、腹瀉等疾病。

          不同月餅可配不同的茶

          1.高糖月餅+紅茶

          月餅代表:棗泥月餅、豆沙月餅、鳳梨酥月餅、巧克力月餅

          月餅本身是高糖食品,搭配超甜口味的月餅需要有助消化功能的茶品。而紅茶比如大紅袍等,香味醇厚可以更好地襯托出月餅的香濃,而且紅茶也是促進消化的茶品。

          這些過甜的月餅,還可搭配薄荷茶。因為薄荷茶也有促進食物在消化道內運動消化的功能,尤其適合那些腸胃不適或是吃了太過甜膩食物的人飲用,其淡淡的清涼味道也會讓口中的甜膩感一掃而光。

          2.無糖月餅+綠茶

          月餅代表:低糖月餅、無糖月餅

          清淡的綠茶不僅能增進葡萄糖的代謝,以免過多的糖分停留在體內,其所含的氟、茶多酚等成分還能防止因食糖過多而齲齒。

          3.高膽固醇月餅+羅漢果茶

          月餅代表:蛋黃月餅、蟹黃月餅

          羅漢果茶對降低血液中的膽固醇很有幫助。

          4.水果月餅+花茶

          月餅代表:抹茶月餅、椰蓉月餅、蘋果月餅

          果蔬類月餅口味清淡,且帶有水果甜絲絲的味道。對于這些口感本身已經比較清淡的月餅,可以選擇搭配一些花茶,如茉莉花茶、玫瑰花茶,這種吃法可以使月餅口感更顯清新。

          5.咸甜月餅+烏龍茶

          月餅代表:綠豆沙月餅、椒鹽月餅

          口感咸甜的月餅清爽淡雅,喝烏龍茶是不錯的選擇。因為烏龍茶是半發酵制成的茶,沒有生澀的口感,從而能襯出月餅咸甜的口味。而且烏龍茶中的主成分單寧酸具有溶解脂肪的作用。

          6.高油月餅+普洱茶

          月餅代表:肉類月餅、伍仁月餅

          搭配高油高脂月餅,需要除油膩功能較強的茶品。普洱茶無疑是最佳選擇。普洱茶屬性甘冷味苦,不僅有消解油膩之功效,還有降低人體所含的三酸甘油酯、膽固醇等作用。

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