夏天吃雞蛋能防病養(yǎng)生

　　時(shí)序已經(jīng)進(jìn)入夏季，天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)熱，人的心神易受到擾動(dòng)，中醫(yī)認(rèn)為，“夏氣與心氣相通”，保持神清氣和的狀態(tài)，方能防病養(yǎng)生。

　　立夏過(guò)后，天氣漸漸變熱，人也容易煩躁上火，食欲下降。傳統(tǒng)食俗中有吃“立夏蛋”的習(xí)俗，即立夏吃蛋能預(yù)防暑天常見(jiàn)的食欲不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。

　　立夏經(jīng)典食物：立夏蛋

　　“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”，立夏吃蛋，叫做“補(bǔ)夏”。立夏為何要吃立夏蛋?從立夏這一天起，天氣晴暖并漸漸炎熱起來(lái)，許多人特別是小孩子會(huì)有身體疲勞四肢無(wú)力的感覺(jué)，食欲減退逐漸消瘦，稱之為“疰夏”。相傳女?huà)z娘娘告訴百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。立夏吃蛋從此成為一種習(xí)俗延續(xù)至今。

　　雞蛋，性平，補(bǔ)氣虛，有安神養(yǎng)心的功能。雞蛋不傷脾胃，嬰幼兒、孕婦、產(chǎn)婦、病人等都適合，但不宜多吃，每天1～2個(gè)比較合適。

　　鴨蛋，性涼，能滋陰清肺，適宜陰虛火旺者食用，適應(yīng)于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病。中醫(yī)說(shuō)咸鴨蛋在夏天吃了人有勁。民間有“立夏吃蛋，石頭踩爛”的說(shuō)法，意思是立夏吃蛋，人就會(huì)勁頭足。

　　鵝蛋，性甘溫，中醫(yī)認(rèn)為可補(bǔ)中益氣，適用于慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者。

　　因此，選擇適合自己體質(zhì)的蛋吃才能達(dá)到最好的效果。除此之外，立夏養(yǎng)生重視“靜養(yǎng)”，要早睡早起，不要從事過(guò)激的運(yùn)動(dòng)，盡量保持心情愉快。飲食上要“增酸減苦、補(bǔ)腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣”，也就是說(shuō)飲食應(yīng)清淡，以易消化、富含維生素的食物為主，避免大魚(yú)大肉等油膩辛辣食物。