兒童菜烹飪方法

　　現(xiàn)代生活節(jié)奏快，工作忙，媽媽們沒時(shí)間給孩子準(zhǔn)備食物，因此有的早餐比較馬虎，營養(yǎng)搭配不合理;有的食品品種單一，孩子不愿意吃。來跟學(xué)習(xí)啦小編一起學(xué)習(xí)兒童菜烹飪方法吧!

　　兒童菜烹飪方法具體如下：

　　奶香玉米餅的做法：

　　●材料：干酵母若干，玉米面125克，面粉50克，奶粉25克(具體計(jì)量視實(shí)際情況而定)雞蛋若干

　　●做法：

　　1.把適量酵母用溫水沖開調(diào)勻.

　　2.把玉米面,面粉,奶粉一起放入大容器拌勻,再加打散的一個(gè)雞蛋蛋液,白糖,酵母水和適量溫水一起調(diào)成面糊.

　　3.面糊調(diào)好后放在一邊,餳發(fā)20-30分鐘,直到面糊表面出現(xiàn)許多小氣泡,就可以拿來做餅了.

　　4.平底鍋里需要一層薄油,燒熱后用勺子舀入適量面糊,攤成圓餅,一面煎上色后翻面,兩面金黃即成.小餅里加了 糖,火大的話會很容易糊~

　　●推薦指數(shù)：★★★★

　　●推薦理由：有賣相，孩子看了有食欲，粗糧有助于健康

　　奶油玉米濃湯的做法：

　　●材料：洋蔥若干，土豆若干，黃油，玉米糊，牛奶

　　●做法：

　　1.洋蔥洗凈切末;土豆洗凈去皮切小丁.

　　2.取小湯鍋,放入一小塊黃油,溶化后放入洋蔥末炒香,再倒入土豆丁翻炒.

　　3.接著倒入100-150毫升清水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮到土豆丁變軟,然后關(guān)火稍稍放涼.

　　4.把剛才煮過的土豆洋蔥湯倒入攪拌機(jī)中打碎.

　　5.打碎后倒回原鍋,接著倒入玉米糊,攪拌均勻后稍煮一下，再倒入牛奶,繼續(xù)攪勻,加少許鹽和白胡椒粉調(diào)味后就可以關(guān)火了.

　　●推薦指數(shù)：★★★★

　　●推薦理由：看起來軟軟的，吃起來不費(fèi)勁

　　玉米起司蔬菜蛋卷的做法：

　　●材料：雞蛋若干，玉米糊，蔬菜，火腿一根，奶酪，番茄醬

　　●做法：

　　1.打散一個(gè)雞蛋，加入兩大匙玉米糊糊，攪拌均勻。不用加面粉.

　　2.蔬菜和火腿都切成絲。

　　3.平底鍋倒入少許油，倒入雞蛋玉米糊，攤成圓餅。

　　4.等到圓餅基本上都凝固時(shí)，一邊撕奶酪一邊放在圓餅上，圓餅的邊緣可以多放一些奶酪碎，它可以起到粘合的作用。

　　5.然后放上蔬菜火腿絲，將圓餅卷起，再略煎一下就可以關(guān)火了。

　　6.取出切段，擠上番茄醬食用。

　　●推薦指數(shù)：★★★★★

　　●推薦理由：這一款大人小孩都愛吃，材料來源比較廣，適合各種群體

　　烘蛋餅的做法：

　　材料：

　　雞蛋、番茄、小黃瓜、培根、鹽、黃油。

　　做法：

　　培根煎好，切碎。鍋內(nèi)放入打散的雞蛋，加入一勺黃油，再將其他所有食材倒入鍋內(nèi)，加蓋，小火烘5分鐘左右。從一邊小心翻起來，看到底下已經(jīng)成金黃色即可。注：加蓋的目的是讓上面的蛋也能被鍋內(nèi)的蒸汽燜熟。如果想要兩面都金黃色的話，可以翻過來再烘一分鐘左右。很多時(shí)候因?yàn)榈帮炋笏圆缓梅瓌樱梢韵惹谐蓧K再翻面。一定要用小火慢烘，不然的話容易底糊而表面還是稀的。

　　蛋奶烤饃片的做法：

　　材料：

　　饅頭、雞蛋、黃油、黑芝麻。

　　做法：

　　饅頭切成1CM左右均等的厚片。將黃油微波溶化，加入打散的雞蛋的中攪打均勻。將饅頭片浸入黃油蛋液中，兩面都均勻的掛上蛋汁。烤盤鋪錫紙，將掛好蛋汁的饅頭片整齊的碼放在烤盤上，并在朝上的一面撒上黑芝麻。烤箱預(yù)熱，175-180度，中層，上下火，烤10分鐘左右即可。