土豆西紅柿燉牛肉的具體做法步驟
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土豆西紅柿燉牛肉的具體做法步驟
牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。你想自己動手做土豆西紅柿燉牛肉嗎?那么，現在學習啦小編就來分享土豆西紅柿燉牛肉的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
土豆西紅柿燉牛肉的食材準備
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土豆西紅柿燉牛肉的具體做法步驟
1.首先將牛肉洗凈切|厘米見方的塊。
2.西紅柿洗凈，土豆去皮洗凈備用。
3.準備好花椒、大料。
4.蔥切段，姜切片備用。
5.將切好的牛肉冷水下鍋，煮開后撇去浮沫。
6.將煮好的牛肉撈出用清水沖一下放入高壓鍋中，加入花椒大料，蔥姜燉25分鐘。
7.這期間把土豆切成小塊備用。
8.西紅柿切塊備用。
9.香菜切段備用
10.牛肉燉好了，先放入土豆燉2—3分鐘。
11.再放入西紅柿，然后加鹽調味。
12.最后關火，加味精，香菜。裝盤即可食用。
牛肉的營養價值
1. 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品;
2. 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。