芹菜炒豬肝的做法教程

　　芹菜還是一種性功能食品，能促進人的性興奮，西方稱之為“夫妻菜”。美味的芹菜炒豬肝應該要怎么做呢?現在，學習啦小編來告訴你芹菜炒豬肝的做法教程。

　　制作芹菜炒豬肝需要準備的材料

　　芹菜炒豬肝烹飪過程中的步驟圖

　　1.豬肝放自來水上沖洗拍打后泡清水里兩個小時

　　2.泡好的豬肝切片，下沸水鍋里焯下撈出

　　3.撈出的豬肝放清水里再洗一次

　　4.其它的材料。

　　5.芹菜要記得去掉筋，這樣吃起來脆,把去筋的芹菜切成段，紅椒切塊,洋蔥切塊，姜切成末

　　6.鍋內燒油，下洋蔥和姜末炒香

　　7.下豬肝芹菜紅椒一起爆炒兩分鐘即可加鹽出鍋

　　芹菜炒豬肝的營養功效

　　1.防癌抗癌

　　它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

　　2.養血補虛

　　芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。

　　3.清熱解毒

　　春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。

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