羊肉湯的圖解做法步驟

羊肉湯的圖解做法步驟

　　羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，秋冬食羊肉，既能抵御風寒，又可滋補身體，實乃寒涼季節進補佳品。你了解羊肉湯要如何做嗎?今天，學習啦小編為大家推薦羊肉湯的圖解做法步驟。

　　羊肉湯的食材準備

　　羊肉湯的具體做法步驟

　　1.煮熟的羊雜切絲

　　2.土豆切條

　　3.全部放入湯內加入少許鹽(我沒有羊骨湯用的清水)

　　4.煮滾后加入土豆條

　　5.加入粉絲

　　6.加入胡椒粉

　　7.最后加入芫荽

　　8.加入辣椒油開吃了。

　　羊肉的食用方法

　　羊肉有很大的膻味，祛除膻味有以下小竅門：

　　方法一：將蘿卜塊和羊肉一起下鍋，半小時后取出蘿卜塊，如放幾塊橘子皮更佳。

　　方法二：每1千克羊肉放綠豆5克，煮沸10分鐘后，將水和綠豆一起倒出。

　　方法三：將兩三個帶殼的核桃洗凈打孔，放入與羊肉同煮。

　　方法四：每1千克羊肉中加入剖開的甘蔗200克。

　　方法五：水燒開后加羊肉1千克、醋50克，煮沸后撈出，再重新加水和調料。羊肉可制成許多種風味獨特、醇香無比的佳肴。