葡萄干面包的烤箱做法
葡萄干面包的烤箱做法
葡萄在預防衰老的方面作用顯著，不僅能減少皮膚上皺紋的產生，還可以緩解老年人視力的退化。你了解葡萄干面包要如何做嗎?今天，學習啦小編為大家推薦葡萄干面包的烤箱做法。
葡萄干面包的制作食材：
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葡萄干面包的做法步驟：
1.自釀干紅與葡萄干
2.將葡萄干放入紅酒，浸泡3小時以上
3.倒出瀝干，用廚房紙巾擦干
4.準備面團料，
5.將黃油外的面團料倒入大盆
6.攪拌至略光滑，加入黃油
7.繼續攪拌至出膜
8.放入大碗，蓋上保鮮膜，基礎發酵至2倍大
9.排氣，滾圓，松弛10分鐘
10.搟成30X20厘米的長方形
11.翻面，在1/2處鋪上葡萄干
12.對折
13.用叉子將三面壓合
14.在表面插洞。最后發酵30分鐘
15.表面刷蛋液
16.放入烤箱，中層，上下火170度，烤25分鐘左右
17.表面金黃出爐
葡萄的功效作用：
1、葡萄幫助消化
葡萄的營養價值很高，葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含糖量約10%-25%，高者可達30左右。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含較多酒石酸，更有幫助消化的作用。適當多吃些葡萄能健脾和胃，對身體大有好處。
2、葡萄預防癌癥
醫學研究證明，葡萄汁是炎病人最好的食品，可以降低血液中的蛋白質和氯化鈉的含量。葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效，在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方，癌癥發病率也明顯減少。葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。