小白菜土豆湯怎么做才好吃
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小白菜土豆湯怎么做才好吃
土豆的高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質，同時土豆具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。你了解小白菜土豆湯要怎么做才好吃嗎?現在，學習啦小編來告訴你小白菜土豆湯的做法。
制作小白菜土豆湯需要準備的材料
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小白菜土豆湯烹飪過程中的步驟圖
1.土豆去皮
2.小白菜用開水焯過，控水備用。
3.小白菜切段
4.土豆切條
5.鍋內熱油，蔥花爆香
6.加水
7.加入土豆
8.加入小白菜
9.加鹽，待開鍋7——10分鐘即可
土豆的存儲
1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱里，溫度過高會導致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用.
2.長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時，蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發芽了，熟的香蕉應該也有這種效果。
3.去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，
土豆的選購
土豆分黃肉及白肉兩種，黃的較粉，白的較甜。選光滑圓潤的，不要畸形，而且顏色均勻，不要有綠色的，勿選長出嫩芽的，因長芽的地方含有毒素，而肉色變成深灰或有黑斑的，多是凍傷或壞了，均不宜進食。