香菇排骨粥要怎么做
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香菇排骨粥要怎么做
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。你想自己動手做好吃的香菇排骨粥嗎?下面，學習啦小編來為你介紹家常香菇排骨粥的做法。
香菇排骨粥的食材準備
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香菇排骨粥的具體做法步驟
1.排骨焯過洗凈加生姜加水熬過一小時
2.排骨湯加米加香菇頭放入電飯煲先煮開
3.加人香菇，絲瓜再煮一會
4.等到香菇快好了
5.加人小蔥
6.加鹽
7.拌勻煮一小會就可以出鍋了
香菇菜肴推薦
1、素炒香菇芹菜
材料：香菇、西芹、胡蘿卜、蒜、糖、油、鹽。
做法：
1.香菇泡發洗凈切條，西芹洗凈去筋脈切條，胡蘿卜兩片切絲，蒜拍碎。
2.炒鍋放油，溫油放蒜末，等香味飄出，放入香菇、芹菜、胡蘿卜翻炒，如果干可稍加點兒水，翻炒約2分鐘后加少許糖，適量鹽調味，出鍋裝盤。
小訣竅：調味品依然只有糖和鹽，但是卻能品出香菇和芹菜特有的清香!
2、香菇豆腐湯
材料：鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水、淀粉、雞蛋、香油、雞精。
做法：
1.鮮香菇洗凈，放開水中煮2分鐘。
2.豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鐘。
3.鍋中加入橄欖油，爆香蔥姜，倒入切絲的香菇翻炒。
4.加入適量的開水，加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。
5.煮上3分鐘后加入豆腐、胡椒粉、適量鹽，用水淀粉勾芡，倒入蛋液攪勻。
6.最后加少許雞精，淋入香油，撒上蔥花即可出鍋。