藕粉山楂糕怎么做好吃

藕粉山楂糕怎么做好吃

　　到了秋天，是山楂大量上市的時候，山楂有健胃消食、促進食欲，降血脂的功效。朋友們，你們知道藕粉山楂糕怎么做嗎？以下由學習啦小編為你解答。

　　制作藕粉山楂糕需要準備的食材

　　藕粉山楂糕的做法步驟

　　1.準備材料

　　2.山楂清洗干凈

　　3.一剖兩半，去掉底部和山楂核

　　4.鍋里放入250克的水，放入加工好的山楂

　　5.大火燒開轉小火煮20分鐘

　　6.山楂軟爛，水分收緊

　　7.待山楂稍涼后，將山楂放入攪拌機內攪打成山楂果泥

　　8.將山楂果泥倒入鍋中

　　9.加入100克白糖

　　10.小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡泡

　　11.20克藕粉用20克涼白開溶化，然后倒入鍋中

　　12.小火攪拌至非常粘稠

　　13.然后趁熱倒入容器內

　　14.待冷卻后即可切塊食用(冰箱2小時)

　　藕粉山楂糕烹飪小貼士

　　1、山楂一定要事先加工，清洗干凈后去核、去底部

　　2、煮山楂的時候要不時地攪拌下，以防止山楂黏鍋底(山楂很愛糊鍋底)

　　3、因為事先去掉核，所以可以直接放入攪拌機打碎

　　4、沒有藕粉也可以用淀粉代替，凝固的時候可以放入冰箱冷藏

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