柿子椒怎么做才好吃的做法步驟
柿子椒怎么做才好吃的做法步驟
柿子椒就是大家稱為甜椒，菜椒一種學(xué)名燈籠椒的辣椒，不過這種椒基本上不辣或者極微量的辣味，帶有少許甜味。你想自己動手做好吃的柿子椒炒菜嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你柿子椒的好吃做法。
柿子椒雞片的好吃做法
柿子椒雞片食材準備
紅、黃、綠柿子椒各半個，雞脯肉一塊，姜，鹽，料酒，蠔油。
方法步驟
1、將甜椒洗凈撕成小塊，姜切碎，雞肉切片后加鹽和料酒抓勻腌一會;
2、炒鍋中倒油，燒熱后下入雞皮，倒入蠔油，滑散后撈出待用;
3、鍋留底油放入姜末爆香后倒入各色甜椒塊，翻炒半分鐘后加少許鹽炒勻;
4、然后倒入雞片翻炒均勻后即可出鍋。
柿子椒拌藕絲的好吃做法
柿子椒拌藕絲食材準備
嫩藕一節(jié)，黃椒、紅椒各半個，大蔥一根，橄欖油一勺，鹽，白糖少許。
方法步驟
1、將藕去皮洗凈后切成長條用水浸泡待用;
2、紅黃椒和大蔥均切絲待用;
3、取鍋燒水，水開后汆燙藕和甜椒2分鐘左右，撈出放入盆中;
4、然后放入蔥絲，橄欖油，鹽，白糖，攪拌均勻裝盤即可。
柿子椒白玉菇的好吃做法
柿子椒白玉菇食材準備
白玉菇150克，青椒和紅、黃、綠彩椒各50克，蠔油一湯匙，鹽1茶匙，糖半茶匙，味精小半茶匙，大蒜3克。
方法步驟
1、白玉菇去根部，掰開洗凈后待用;
2、彩椒和青椒洗凈后全部切絲，大蒜切片待用;
3、炒鍋燒熱油，放入蒜片爆香，然后放入彩椒和青椒;
4、加入鹽，糖，蠔油，大火翻炒至彩椒7成熟時加味精調(diào)勻即可出鍋。
柿子椒爆雞胗的好吃做法
柿子椒爆雞胗食材準備
雞胗300克，青紅彩椒各半個，蠔油一湯匙，料酒一湯匙，水淀粉一湯匙，生抽一湯匙，蒜蓉，蔥花，鹽少許。
方法步驟
1、雞胗剃去筋膜，用清水沖洗干凈后切成削皮;
2、雞胗加入水淀粉，蠔油，料酒攪拌均勻，腌10分鐘，彩椒切塊待用;
3、炒鍋中燒熱油，5成熱時放入雞胗，快速翻炒至變色后撈出瀝干油;
4、鍋中底油，燒至7成熱時將蒜蓉和蔥花放入鍋中爆香;
5、然后放入彩椒塊翻炒均勻后加入雞胗，調(diào)入鹽，生抽，大火爆炒片刻即可出鍋。
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