慕斯蛋糕的做法和配方怎樣的

　　蛋糕的做法不少，慕斯蛋糕是其中一種，也是不少人最喜歡的一種。你會做慕斯蛋糕嗎?下面是學習啦小編為你整理的慕斯蛋糕的做法，不放一起動手試試吧!

　　慕斯蛋糕食材準備

　　慕斯蛋糕家常做法步驟

　　1.準備魚膠粉

　　2.準備牛奶

　　3.準備糖

　　4.準備檸檬汁

　　5.牛奶和魚膠粉混合

　　6.加入檸檬汁

　　7.隔水加熱

　　8.加入糖拌勻

　　9.淡奶打至7分發

　　10.快速將魚膠粉牛奶加入打發好的鮮奶油中邊倒邊拌勻

　　11.蛋糕體做好后，切一片鋪于模底

　　12.倒上一層慕斯

　　13.再鋪一層蛋糕體

　　14.倒完所有慕斯，放冰箱冷藏過夜

　　15.用糖篩篩入可可粉

　　16.慢慢篩入，很快漂亮的花形就出來了。

　　慕斯蛋糕做法小貼士

　　1、蛋糕體提前做好

　　2、慕斯做好后要快速與打發的淡奶拌勻

　　3、一層蛋糕體一層慕斯餡，全部完成后入冰箱冷藏過夜

　　4、取出后篩入可可粉，用熱毛巾圍邊脫模

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