酒烹蜆子怎么做好吃_家常做法

酒烹蜆子怎么做好吃_家常做法

　　蜆子肉含有豐富的蛋白質,多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質，蜆子用酒來烹也是一道美味的菜。下面學習啦小編整理酒烹蜆子的做法，一起來了解吧。

　　酒烹蜆子的食材

　　酒烹蜆子的做法步驟

　　1.白蜆子洗干凈，控干水份

　　2.鍋燒熱倒入油

　　3.油熱加入大料和桂皮

　　4.加入干辣椒

　　5.倒入白蜆子，翻炒均勻

　　6.加入醬油，翻炒均勻

　　7.加入白酒，翻炒均勻

　　8.加入鹽，翻炒均勻

　　小貼士

　　鹽不需要加太多，蜆子本來就很鮮

　　炒的時間不用太長，時間長了，肉就變老了

　　蜆子的營養價值

　　1、 蜆子含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質;

　　2、蜆子肉中所含微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果。

　　蜆子的功效與作用

　　1、提高免疫力：蜆子含有豐富的蛋白質，而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

　　2、壯陽壯腰：蜆子可生精助育，強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。

　　3、利尿消腫：蜆子能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，具有利尿、消水腫的作用?？捎糜谥委熑硭[，小便不利等。

　　4、祛脂降壓：蜆子能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

　　5、利造血、護肝：蜆子所含的微量元素鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好的效果。

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