杏鮑菇怎么做比較好吃

杏鮑菇怎么做比較好吃

　　杏鮑菇對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下杏鮑菇怎么做比較好吃?

　　一、杏鮑菇炒肉的好吃做法

　　材料

　　豬瘦肉100克、杏鮑菇2個(gè)、青椒2個(gè)、蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬1小勺、生抽、料酒、植物油適量。

　　做法

　　1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。

　　2、瘦肉切薄片、青椒切片。

　　3、平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。

　　4、另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻。

　　5、放入蔥姜蒜炒出香味。

　　6、加入煎過(guò)的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

　　7、加入青椒炒至斷生即可。

　　二、醬汁杏鮑菇的好吃做法

　　材料

　　杏鮑菇，白糖，醬油，蠔油，料酒

　　做法

　　1、杏鮑菇先切段再切片，在片上劃出十字刀。

　　2、菇片放碗中，加一點(diǎn)白糖、1勺鮮醬油、1勺蠔油、幾勺料酒拌勻后腌制10分鐘。

　　3、平底鍋放少量油，將腌好的杏鮑菇兩面煎一下。

　　4、最后將腌制的醬汁都倒進(jìn)去收汁即可。

　　三、咸鴨蛋青椒杏鮑菇的好吃做法

　　菜譜簡(jiǎn)介

　　咸鴨蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，咸味適中，老少皆宜。

　　材料

　　咸鴨蛋2個(gè)，杏鮑菇100克，青紅椒少許，油、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、咸鴨蛋切塊，杏鮑菇焯水切片，青紅椒洗凈切片。

　　2、起鍋熱油煸炒杏鮑菇、青紅椒片刻。

　　3、放咸鴨蛋炒勻。

　　4、放少許鹽(咸鴨蛋有咸味也可不放鹽)和雞精調(diào)味即可。

　　四、杏鮑菇炒荷蘭豆的好吃做法

　　材料

　　荷蘭豆，杏鮑菇，紅椒，雞精，鹽，白糖少許，生抽，姜末，蔥末

　　做法

　　1.荷蘭豆摘洗干凈，焯一下水，馬上放涼水中備用

　　2.杏鮑菇切片，紅椒切塊

　　3.鍋中放少量油，油熱后放姜末和蔥末，再放入杏鮑菇，用小火慢慢煎至軟身

　　4.放入焯過(guò)水的

　　5.荷蘭豆和紅椒塊，快速翻炒，加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻，最后加雞精即可