可樂雞翅怎么做(2)
可樂雞翅的做法九
用雞翼做味道較好。
1.用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。
2.放入五香粉，姜片，鹽，糖和紹酒(少許)腌制15分鐘。
3.油熱后快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃后，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。(一個(gè)易拉罐)
4.將兩匙生粉用少許水或開后倒入。
5.鍋內(nèi)的可樂因?yàn)榧恿松坶_始收汁。
6.待可樂汁全部裹緊雞翼后(盡可能的干鍋，不留汁)，出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面。
可樂雞翅的做法十
原料：雞翅中6-8個(gè)，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許(成粒的孜然，不要粉末的)。
步驟：
鍋里放水，等水燒開后下雞翅，雞翅7成熟即可。濾干水備用。油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。用勺子把多余的油撇出來，把可樂加進(jìn)去，加鹽和味精，一點(diǎn)水都不要放，等可樂快燒干的時(shí)候把火燒微關(guān)小一點(diǎn)收汁。在燒可樂的同時(shí)可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。最后盛盤的時(shí)候別忘了把汁也一起盛了。
可樂雞翅的做法十一
主材料：最好采用雞中段、百事可樂
配料：姜、鹽、料酒、醬油
做法：
1.將雞中段切成兩半，如果是整個(gè)的雞翼可以分成幾塊，方便入味。
2.在鍋里放進(jìn)切好的雞塊，加入全部配料，倒入可樂。可樂量以蓋過雞塊為佳。大約泡兩個(gè)小時(shí)以上，時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)也可。
3.開始煮，以慢火煮最好，大概需要一個(gè)小時(shí)。其間需要看看可樂是否快煮沒拉，適當(dāng)時(shí)候搖搖，讓每塊雞翼都能充分吸收。最好不要在這個(gè)時(shí)候加入新的可樂，會(huì)破壞原有的味道。火候自己掌握。
4.成功的可樂雞翼上盤后呈現(xiàn)的是金黃，散發(fā)著可樂和雞肉的香味。
可樂雞翅的做法十二
第一招：準(zhǔn)備配料
1.雞翅3根
2.干海椒少許
3.蒜一個(gè)，姜一小塊
4.各式作料：醬油、料酒、鹽、麻油、味精、八角2個(gè)、桂皮小塊
備注：下面的操作過程不是都有圖片，但是所有的圖片絕對(duì)原汁原味，沒有經(jīng)過任何處理，以求把最真實(shí)的美食奉獻(xiàn)給各位!笑納!!
第二招：雞翅穿衣
1.把可愛肥大的雞翅用刀分離成翅根、翅中和翅尖
2.在翅膀上均勻的劃幾道口，用鹽、料酒腌入味，時(shí)間大概15分鐘。
第三招：雞翅過火山
1.鍋內(nèi)放油，多放一點(diǎn)，油稍熱后，下姜、蒜、干海椒爆香，
2.下雞翅入鍋炸，炸到雞皮微顯黃色。
注意：炸雞翅時(shí)火要關(guān)小一點(diǎn)。
第四招：可樂漫雞翅
1.瀝出多余的油，鍋內(nèi)只留少許，下可樂淹沒雞翅。
2.可樂燒開后放入八角、桂皮，醬油，把火開小，悶煮20分鐘左右
第五招：美翅出浴
1.雞翅煮熟后，加少許味精，淋上少量的香油即可起鍋了。
2.為了讓雞翅更絕味，可先把雞翅撈起擺盤，然后把把剩余的湯汁勾芡均勻淋在雞翅上。味道絕對(duì)合適!
可樂雞翅的做法十三
材料：
完整的雞翅多個(gè)，可樂一罐。
調(diào)料：
姜末，蔥花，大料，醬油，白糖(白糖放一點(diǎn)即可，都是隨意的)。
做法：
1.將雞翅洗凈，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子
2.坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時(shí)倒入可樂、醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉至湯汁差不多收干就可以了。倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅，這個(gè)菜以甜味為主，千萬不要再放鹽了。湯汁快要收干時(shí)要勤加攪動(dòng)，以免雞翅表面糊掉。
可樂雞翅的做法十四
所需材料 主料：雞半只 可樂(一罐) 輔料：鹽生姜等。
制作方法：
1.將雞洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中;
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準(zhǔn)，浸泡15分鐘;
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓;
4.小火繼續(xù)燒5分鐘;
5.放入適量的鹽、生姜、料酒等調(diào)料，適時(shí)添加少量水，繼續(xù)煮10-15分鐘;
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤。
小技巧：
1.愛吃辣的朋友可以加點(diǎn)小干辣椒。
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用健怡可樂。
3.將熟的時(shí)候加少量醬油可使色澤更紅潤(rùn)。
可樂雞翅的做法十五
可樂雞翅最簡(jiǎn)便的速成方法：
1.鍋里放水，放入姜片，燒開后將雞翅倒入鍋里氽一下，去沫，撈出來;
2.凈鍋，油燒到7分熱時(shí)放入雞翅和姜絲炒一下，倒入可樂，可樂的量要沒過雞翅，煮開后放鹽、糖、老抽;
3.鍋蓋上蓋兒，小火煮20分鐘至雞翅熟。期間一定看住鍋不要燒干燒糊。如果湯汁多了，就用中火把汁燒干再出鍋。
(切記：可樂在經(jīng)過高溫加熱后，如果火候控制不好就會(huì)出現(xiàn)發(fā)苦的味道，不過多試幾次就能掌握的!)
可樂雞翅的做法十六
材料：雞翅、湖南豆豉、干紅辣椒
做法：
1.燒紅的鍋里倒少許花生油。
2.將用醬油腌制好的雞翅吸干水份，然后放油鍋煎至兩面黃。
3.倒入準(zhǔn)備好的豆豉及干紅辣椒，炒兩圈后，加一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋悶一下。
4.大概5分鐘后，汁已收干，就可以乘來吃了。