如何做出可口好吃的醬油炒飯

如何做出可口好吃的醬油炒飯

　　烹調(diào)食品時加入一定量的醬油，可增加食物的香味，并可使其色澤更加好看，從而增進(jìn)食欲。你喜歡自己動手做醬油炒飯?你知道如何做出可口好吃的醬油炒飯嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下可口好吃的醬油炒飯要怎么做?

　　醬油炒飯的不同好吃做法做法一

　　材料

　　醬油，辣椒油，雞精，米飯，糖，水，油

　　做法

　　1、把醬油、辣椒油、雞精按照自己的口味調(diào)好。

　　2、點火熱油后，倒入米飯翻炒。

　　3、當(dāng)米飯和油差不多炒至均勻后，加入步驟(1)中調(diào)好的醬油。

　　4、炒至均勻后加入糖翻炒。

　　5、快出鍋時加入少許水，炒至無明顯液體時關(guān)火。

　　小訣竅

　　1、米飯要選較干的隔夜飯，現(xiàn)燜的米飯會影響口感。

　　2、在調(diào)制醬油時適當(dāng)?shù)胤乓恍┧蝗会u油太咸。

　　3、在最后倒入水的時候放一點就可以了。

　　醬油炒飯的不同好吃做法做法二

　　材料

　　粳米飯150克，醬油肉(浸過醬油的豬肉塊)50克，青菜25克，蔥花10克

　　味精2克，冷豬油250克，鹽、胡椒粉少許

　　做法

　　1、將醬油肉上籠蒸約10分鐘至熟。

　　2、取出冷卻后，再切成小長方片。

　　3、將洗凈的青菜切碎。

　　4、在滑過油的熱鍋中入豬油30克，放入青菜炒至變綠。

　　5、放入醬油肉片用旺火炒勻。

　　6、再加入米飯、鹽、味精、胡椒粉炒出香味。

　　7、撒上蔥花炒勻即可裝盤。

　　POINT

　　1、醬油肉要切得薄，否則影響口感。

　　2、醬油肉可自制，也可外買。

　　醬油炒飯的不同好吃做法做法三

　　材料

　　白飯。豬肉。雞蛋。西紅柿。生菜。醬油。鹽。雞精。料酒。食用油。蔥。姜。

　　做法

　　1。豬肉切成粒。生菜西紅柿切好。蔥姜切成末。備用。

　　2。鍋內(nèi)放入1大匙油燒熱，加入豬肉粒炒熟，同時將蔥末爆香，盛出。

　　3。鍋內(nèi)放入2大匙油燒熱，放入姜絲、白飯拌炒，打入雞蛋，加入鹽。料酒。醬油及炒熟的豬肉粒。蔥末。生菜。西紅柿全部炒勻，加入雞精調(diào)味即可盛出。

　　醬油炒飯的不同好吃做法做法四

　　材料

　　主料：米飯

　　輔料：胡蘿卜、黃瓜、蘑菇、雞蛋

　　調(diào)料：鹽、味精、醬油

　　做法

　　1、將胡蘿卜、黃瓜、蘑菇切成丁，米飯加醬油拌勻;

　　2、坐鍋點火倒油，雞蛋打散倒入炒熟，取出一半雞蛋，加入蘑菇、胡蘿卜煸炒均勻取出;

　　3、鍋中再加少許油，倒入米飯炒散，放入另一半雞蛋與胡蘿卜、蘑菇、黃瓜炒勻，調(diào)入鹽、味精出鍋即可。