好吃的洋蔥炒肉要如何做
好吃的洋蔥炒肉要如何做
洋蔥維生素C、尼克酸，能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的形成和損傷細(xì)胞的修復(fù)，使皮膚光潔、紅潤(rùn)而富有彈性。你知道怎么做出好吃的洋蔥炒肉嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的洋蔥炒肉要如何做?
洋蔥炒肉的好吃做法一
洋蔥炒肉的材料
紫色洋蔥一個(gè)，白色的也可以，我比較喜歡紫色的，里脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少許，鹽一小勺
洋蔥炒肉的做法
過(guò)程：
1、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會(huì)，然后切成小塊。
2、把里脊肉洗凈，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分鐘左右。
3、坐鍋熱油，等油溫8成熱時(shí)，滑入肉絲，迅速的撥散，炒至肉片變色斷生以后再加入洋蔥翻炒片刻，直到洋蔥炒出香味，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽就可以起鍋了。
洋蔥炒肉的好吃做法二
洋蔥炒肉的材料
肉片，生姜末，洋蔥，青紅椒，鹽，糖
洋蔥炒肉的做法
1、肉片漿好，配菜切好，油燒熱，下肉片、生姜末劃散，炒至肉片變色盛出。
2、下洋蔥片，略放醬油，炒出香味，放青紅椒片，略放鹽、糖，放肉片，大火顛炒即可出鍋。
洋蔥炒肉的好吃做法三
洋蔥炒肉的材料
蔥頭，肉，油，料酒，醬油，鹽少許，五香粉
洋蔥炒肉的做法
1.把蔥頭去掉頭尾和外面的老皮，洗凈切條、肉切寬絲被用
2.油熱先放幾個(gè)小一點(diǎn)的蔥頭用已熗鍋，炒出味后放肉、倒點(diǎn)料酒把肉炒到變色，放蔥頭翻炒，放醬油(我喜歡顏色深的所以放的多)和少許鹽，再放上點(diǎn)五香粉(不喜歡的可以不放)炒熟出鍋即可。
洋蔥炒肉的好吃做法四
洋蔥炒肉的材料
肉絲200公克，洋蔥180公克，水40㏄，醬油膏1大匙，鹽1/4茶匙，太白粉1/2茶匙，醬油1茶匙，蛋清2大匙，太白粉1茶匙，紹興酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖少許
洋蔥炒肉的做法
1.將肉絲加入所有腌料中，靜置10分鐘;洋蔥洗凈切絲，備用。
2.取鍋燒熱后，加入1大匙油，放入作法1腌好的肉絲，以大火炒至肉色變白后盛出，備用。
3.重新加熱作法2的鍋?zhàn)樱湃胱鞣?切好的洋蔥絲，以小火炒3分鐘，再加入水、醬油膏與鹽，放入作法2略炒過(guò)的肉絲，續(xù)炒約1分鐘，最后以太白粉水勾芡，拌炒均勻即可。