好吃美味的豆沙包要如何做

好吃美味的豆沙包要如何做

　　豆沙包口感甜美而不膩。其材料只需中筋面粉2杯，甜豆沙1杯，泡打粉1小匙，水1/2杯，低鈉鹽1小匙即可。你想了解好吃美味的豆沙包要怎么做嗎?下面就讓學習啦小編給你介紹一下好吃美味的豆沙包要如何做?

　　好吃美味的豆沙包做法1

　　材料

　　面粉，豆沙，酵母，白糖，奶粉，水，紅豆

　　做法

　　1.將面粉、酵母、白糖、奶粉、水混合，揉成面團

　　2.面團發(fā)酵二倍大

　　3.豆沙分成小份，面團分成小團

　　4.將豆沙餡置于面皮中間，包成圓形包子狀，收口朝下，用手捏出小刺猬身體的形狀

　　5.用剪刀在面團表面，一刀刀剪出“刺

　　6.最后安裝上紅豆眼睛，刺猬包就大功告成啦

　　7.包子包好后，蓋上保鮮膜，半小時左右進行二次發(fā)酵

　　8.蒸鍋中放入適量冷水，將包子放入鍋內(nèi)，大火燒開轉(zhuǎn)中火，蒸15分鐘左右即可

　　好吃美味的豆沙包做法2

　　材料

　　面粉200克，豆沙餡100克，水適量

　　做法

　　1.自發(fā)粉揉成面團，發(fā)1個小時

　　2.柔到?jīng)]有氣泡，桿成劑子，底厚邊緣薄

　　3.把豆沙放進去， 像包包子一樣包好

　　4.倒過來，整形

　　5.放在開水鍋里，醒30分鐘

　　6.大火5分鐘， 中火5分鐘，小火5分鐘， 關火5分鐘

　　好吃美味的豆沙包做法3

　　材料

　　外皮部分原料：

　　3杯中筋面粉

　　1杯溫水

　　1大勺色拉油

　　2茶勺白糖

　　3大勺奶粉

　　1又1/2茶勺酵母

　　1/8茶勺鹽

　　紅豆沙餡原料：

　　1杯紅豆

　　1/3杯白糖(或者按個人口味增減)

　　2大勺色拉油

　　水適量

　　做法

　　紅豆加足水泡兩三個小時，下鍋慢慢燉到豆酥皮爛為止，倒入用攪拌機，打成紅豆沙漿，然后重新倒回鍋里，小火慢慢的翻炒到水分收干，中間分兩三次加入白糖和色拉油。

　　用溫水加糖，化開酵母，靜置5到8分鐘。

　　把酵母液，面粉，奶粉，色拉油和鹽，全部放入面包機，啟動“面條”/“pasta”程序，這個過程只有14分鐘，等程序結(jié)束后，取出面團，均勻分割成32個小塊，分別包入紅豆沙，滾圓，墊上剪裁成小塊的烤盤紙，放入蒸籠，發(fā)酵40分鐘左右。這個發(fā)酵時間要根據(jù)當時的室溫來決定，總的來說，發(fā)到原來面團體積的兩倍大就差不多了。

　　冷水上鍋，大火蒸18到20分鐘，蒸好了等5分鐘再揭開蓋子，這樣可以保證豆包不會塌下去。

　　好吃美味的豆沙包做法4

　　材料

　　面粉250g，紅豆沙250g，糖25g，即溶酵母粉3g，水135g

　　做法

　　1.面粉和糖混合在一起，酵母粉溶于水中，將酵母水倒入面粉中，揉成稍光滑的面團，用保鮮膜蓋上醒5分鐘

　　2.將紅豆沙平均分成10份備用

　　3.將醒好的面團平均分成10份

　　4.搟成圓形

　　5.放上豆沙餡

　　6.包成包子的形狀